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营养学主治医师练习题8

推荐等级:
  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:真题试卷
  • 测试费用:¥5.00
  • 试卷答案:有
  • 练习次数:0
  • 作答时间:60分钟

试卷介绍

营养学主治医师练习题

试卷预览

  • 31下列关于有机磷农药中毒表述错误的是

    A.可抑制体内胆碱酯酶活性

    B.导致胆碱能神经兴奋

    C.可由误食引起

    D.潜伏期短

    E.抑制中枢神经

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  • 32可通过加热来避免的食物中毒为

    A.四季豆中毒

    B.河豚毒素中毒

    C.赤霉病麦中毒

    D.葡萄球菌毒素中毒

    E.苦井水中毒

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  • 33属于革兰阳性菌的是

    A.肠炎沙门菌

    B.副溶血性弧菌

    C.肉毒梭菌

    D.椰毒假单胞菌

    E.大肠杆菌

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  • 34关于肉毒梭菌表述错误的是

    A.革兰阳性菌

    B.厌氧菌

    C.引起毒素型中毒

    D.在我国以引起植物性食品中毒为常见

    E.治疗后留有后遗症

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  • 35关于椰毒假单胞菌表述错误的是

    A.革兰阴性菌

    B.中毒食品以发酵玉米面为主

    C.通过产生米酵菌酸引起中毒

    D.潜伏期为4~24小时

    E.病死率低

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  • 36关于沙门菌属表述错误的是

    A.最适生长温度为15〜20℃

    B.革兰阴性菌

    C.以感染型食物中毒为主

    D.中毒多发生在夏秋季

    E.不耐高温

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  • 37关于葡萄球菌表述错误的是

    A.革兰阳性菌

    B.兼性厌氧菌

    C.只引起毒素型中毒

    D.产生的毒素不耐热

    E.中毒食品主要是剩饭、凉糕等

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  • 38关于河豚毒素表述错误的是

    A.一种很强的神经毒素

    B.引起的中毒潜伏期较长

    C.对热稳定

    D.盐腌或日晒不能破坏该毒素

    E.主要存在于卵巢

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  • 39关于毒蕈中毒分型表述错误的是

    A.胃肠炎型

    B.心脏衰竭型

    C.溶血型

    D.神经精神型

    E.肝肾损伤型

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  • 40下列能引起溶血型毒蕈中毒的是

    A.鹿花蕈

    B.黑伞蕈

    C.褐鳞小伞蕈

    D.裸盖菇

    E.毒伞属蕈

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