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试卷介绍
营养学主治医师练习题
试卷预览
- 31下列关于有机磷农药中毒表述错误的是
A.可抑制体内胆碱酯酶活性
B.导致胆碱能神经兴奋
C.可由误食引起
D.潜伏期短
E.抑制中枢神经
开始考试练习点击查看答案 - 32可通过加热来避免的食物中毒为
A.四季豆中毒
B.河豚毒素中毒
C.赤霉病麦中毒
D.葡萄球菌毒素中毒
E.苦井水中毒
开始考试练习点击查看答案 - 33属于革兰阳性菌的是
A.肠炎沙门菌
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.椰毒假单胞菌
E.大肠杆菌
开始考试练习点击查看答案 - 34关于肉毒梭菌表述错误的是
A.革兰阳性菌
B.厌氧菌
C.引起毒素型中毒
D.在我国以引起植物性食品中毒为常见
E.治疗后留有后遗症
开始考试练习点击查看答案 - 35关于椰毒假单胞菌表述错误的是
A.革兰阴性菌
B.中毒食品以发酵玉米面为主
C.通过产生米酵菌酸引起中毒
D.潜伏期为4~24小时
E.病死率低
开始考试练习点击查看答案 - 36关于沙门菌属表述错误的是
A.最适生长温度为15〜20℃
B.革兰阴性菌
C.以感染型食物中毒为主
D.中毒多发生在夏秋季
E.不耐高温
开始考试练习点击查看答案 - 37关于葡萄球菌表述错误的是
A.革兰阳性菌
B.兼性厌氧菌
C.只引起毒素型中毒
D.产生的毒素不耐热
E.中毒食品主要是剩饭、凉糕等
开始考试练习点击查看答案 - 38关于河豚毒素表述错误的是
A.一种很强的神经毒素
B.引起的中毒潜伏期较长
C.对热稳定
D.盐腌或日晒不能破坏该毒素
E.主要存在于卵巢
开始考试练习点击查看答案 - 39关于毒蕈中毒分型表述错误的是
A.胃肠炎型
B.心脏衰竭型
C.溶血型
D.神经精神型
E.肝肾损伤型
开始考试练习点击查看答案 - 40下列能引起溶血型毒蕈中毒的是
A.鹿花蕈
B.黑伞蕈
C.褐鳞小伞蕈
D.裸盖菇
E.毒伞属蕈
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