营养学主治医师练习题4

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• 1含维生素B12最少的是

  A.猪肉

  B.谷类

  C.动物内脏

  D.牛肉

  E.乳类

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• 2长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于

  A.维生素E缺乏

  B.叶酸缺乏

  C.核黄素中毒

  D.维生素C缺乏

  E.维生素A不足

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• 3与胶原合成密切相关的维生素是

  A.维生素A

  B.维生素B1

  C.烟酸

  D.维生素C

  E.叶酸

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• 4长期过量服用可形成泌尿道结石的是

  A.泛酸

  B.维生素E

  C.维生素C

  D.维生素B12

  E.维生素A

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• 5维生素C的生理功能不包括

  A.促进小肠钙吸收

  B.参与胶原合成

  C.神经介质和类固醇的羟化反应

  D.抗氧化作用

  E.解毒作用

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• 6不能用于抗坏血酸营养状况评价的是

  A.血浆维生素C浓度

  B.白细胞维生素C浓度

  C.尿负荷试验

  D.空腹尿中维生素C和肌酐含量测定

  E.血清或红细胞抗坏血酸水平测定

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• 7能反映机体内维生素C贮存水平的是

  A.血浆维生素C浓度

  B.白细胞维生素C浓度

  C.脱氧尿嘧啶抑制试验

  D.空腹尿中维生素C和肌酐含量测定

  E.尿负荷试验

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• 8维生素C含量最少的是

  A.柑、橘、橙、柚

  B.枣

  C.辣椒、韭菜

  D.猕猴桃

  E.苹果、梨

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• 9在皮肤中经光照可以转变成维生素D3的是

  A.麦角固醇

  B.5-脱氢胆固醇

  C.维生素D2

  D.7-脱氢胆固醇

  E.胆钙化醇

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• 10成人维生素D缺乏可引起

  A.佝偻病

  B.坏血病

  C.骨质软化症

  D.眼干燥症

  E.癞皮病

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