营养学主治医师—基础知识

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• 1以下叙述正确的是

  A.Menke病为后天性铜代谢紊乱性疾病

  B.Wilson病为先天性铜代谢紊乱性疾病

  C.Wilson病补铜有良好疗效

  D.Menke病应限制铜的摄入量

  E.以上都不对

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• 2食物热效应的最高点通常出现在进食后的

  A.1小时内

  B.2小时内

  C.3小时内

  D.4小时内

  E.5小时内

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• 3食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是

  A.维生素

  B.矿物质

  C.蛋白质

  D.脂肪

  E.碳水化合物

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• 4以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是

  A.过去称食物特殊动力作用

  B.因摄食而引起的能量额外消耗

  C.这种额外能量消耗，伴有体温升高

  D.这种额外能量消耗，与摄食无关

  E.蛋白质的食物热效应最高

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• 51kcal能量与1kJ的换算关系是

  A.0.239

  B.16.7

  C.36.7

  D.29.3

  E.4.184

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• 6在耐力运动中，主要的供能物质是

  A.蛋白质

  B.脂肪

  C.碳水化合物

  D.矿物质

  E.维生素

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• 7成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是

  A.45岁

  B.50岁

  C.55岁

  D.60岁

  E.65岁

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• 8食物特殊动力作用最强的是

  A.碳水化合物

  B.脂肪

  C.蛋白质

  D.蛋白质与脂肪混合

  E.脂肪与碳水化合物混合

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• 9不可能使基础代谢水平升高的因素是

  A.炎热

  B.寒冷

  C.摄食过多

  D.精神紧张

  E.饥饿

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• 10不属于轻体力劳动的是

  A.办公室工作

  B.售货员

  C.讲课

  D.化学实验操作

  E.学生日常活动

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