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亚油酸是()。[河北省2008年9月三级真题]

发布时间:2021-12-09

A.18碳2烯酸

B.22碳4烯酸

C.24碳6烯酸

D.18碳4烯酸

试卷相关题目

  • 1自然界中的氨基酸常见分类原则是( )0[河北省2008年5月三级真题]

    A.按蛋白质来源分类

    B.按营养价值分类

    C.按化学结构分类

    D.按营养价值和化学结构分类

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  • 2下列两个均属于必需氨基酸的是( )。[河北省2008年9月三级真题]

    A.苯丙氨酸、酪氨酸

    B.缬氨酸、苏氨酸

    C.半胱氨酸、精氨酸

    D.亮氨酸、丝氨酸

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  • 3下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是( )。[河北省2008年5月三级真题]

    A.乳类

    B.蛋类

    C.瘦肉

    D.肉皮

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  • 4下列食用油中胆固醇含量最高的是( )。[河北省2008年9月三级真题]

    A.猪油

    B.花生油

    C.牛油

    D.羊油

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  • 5大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有()。[辽宁省2009年11月三级真题]

    A.淀粉

    B.半乳糖

    C.阿拉伯糖

    D.水苏糖

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  • 6同等重量的以下食物能量最高的是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]

    A.大米

    B.豆腐

    C.玉米(鲜)

    D.南瓜

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  • 7某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定( )。[辽宁省2007年11月四级真题]

    A.粪氮

    B.食物氮 .

    C.食物摄取量

    D.尿内源氮

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  • 8下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高( )。[辽宁省2007年11月四级真题]。

    A.煮黄豆

    B.豆浆

    C.豆腐

    D.豆芽

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  • 9食物血糖生成指数(GI)越低,则表示( )。[辽宁省2007年11月四级真题]

    A.餐后血糖应答水平百分比值越大

    B.餐后血糖升高相对缓和G.餐后血糖骤然升高 D. 葡萄糖在体内扩散速度急剧

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  • 10在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]

    A.肉

    B.鱼

    C.大豆

    D.蔬菜

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