个体长期摄入某营养素的RNI水平，能够（ ）。

试卷相关题目

• 1关于AI和RNI，下列说法正确的是（ ）。

  A.AI和RNI都是个体摄入量的目标值

  B.AI的准确性不如RNI

  C.AI和RNI计算方法不同，表示的意义相同

  D.AI通常比RNI高

  E.AI通常比RNI低NI的异同

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• 2目前许多营养素没有UL值，下列说法正确的是（ ）。

  A.过多摄人可能不会有危害

  B.不能说明这些营养素是绝对安全的

  C.目前没有足够的资料来制定

  D.过多摄人这些营养素照样可能存在危险

  E.说明这些营养素是绝对安全的估群体摄入量

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• 3评价一个人营养状况的理想方法是把（ ）等资料结合起来进行分析。

  A.运动能力

  B.生化检验

  C.体格测量

  D.临床观察

  E.膳食评价

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• 4人体所需各种营养素在数量之间有一定的比例关系，应注意保持各营养素之间的平衡。这些平衡关系主要有（ ）。[江苏省2011年11月三级真题]

  A.氨基酸之间的平衡

  B.J3旨肪酸之间的平衡

  C.产能营养素之间的平衡

  D.硫胺素、核黄素、烟酸与能量之间的平衡

  E.钙、磷之间的平衡

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• 5假定个体的摄入量与需要量之间并无联系，当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时，随机个体摄人不足和摄入过多的概率为（ ）。

  A.50%和50%

  B.60%和40%

  C.2%-3%

  D.70%和30%

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• 6欧美国家的膳食结构是（ ）。[浙江省2011年11月四级真题]

  A.地中海膳食

  B.以动物性食物为主

  C.以植物性食物为主

  D.以动植物性食物为主

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• 7营养午餐中提供的能量和营养素应达一天推荐摄入量的（ ）。[江苏省2011年11月二级真题]

  A.10%

  B.20%

  C.30%

  D.40%

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• 8地中海膳食结构的代表国家是（ ）。[河北省2008年9月三级真题]

  A.日本

  B.发展中国家

  C.欧美发达国家

  D.意大利、希腊

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• 9按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（ ）。[河北省2008年9月三级真题]

  A.肉、鱼、禽类

  B.豆类及豆制品

  C.蛋、奶类

  D.粮谷类

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• 10下列哪项不是《中国居民驗指南》的主要内容（）。[河北省2008年5月三级真题]

  A.食物多样、谷类为主

  B.如饮酒应限量

  C.吃清洁卫生，不变质的食物

  D.甜食要少吃

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