考证题库22022-04-10

婴儿添加1种辅食需经过3～4天的适应期，再添加另一种食物。（　　）

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中等强度运动是指耗能为4—7kcal／min，最大心率的60%～70%（　　）

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食品防腐剂的抗菌原理主要是改变微生物生长环境，使微生物停止在缓慢增殖迟滞期。（　　）食品防腐剂的抗菌原理主要是改变微生物生长环境，使微生物停止在缓慢增殖迟滞期。（　　）

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低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为（　　）。

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人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为（　　）。

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与蛋白质代谢有关的维生素是（　　）。

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人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别（　　）。

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蛋白质和热能缺乏引起的营养不良，I临床表现有消瘦型和（　　）。

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痛风病人饮食应第一限制的食物是（　　）。

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可促进钙的吸收和重吸收的是（　　）。

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按《中国居民膳食营养素参考摄人量》的建议，孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加（　　）。

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促进非血红素铁吸收的因素（　　）。

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膳食纤维在体内的主要生理功能是，除了（　　）。

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已知某职员的午餐中应含有碳水化合物120克，馒头中含碳水化合物66%，应吃（　　）克馒头即可满足此需要。

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整个妊娠期孕妇血容量的变化大约是（　　）。

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维生素有多种命名方法，下列两种命名法不一致的是（　　）。

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促进非血红素铁吸收的因素为（　　）。

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社区常见的营养问题不包括下列哪项（　　）。

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婴儿蛋白质AI值因喂养方式而异，人乳喂养与牛乳喂养的数值比应当是（　　）。

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已知11—14岁男童的RNI为2400kcal／日，那么1名12岁男童的标准人系数为（　　）。

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一人早餐进食鲜奶200g，晚餐进食牛奶粉25g，食物成分表如下，则此人一日乳类食物的摄入量为（　　）。 三级营养师,历年真题,全国公共营养师三级理论知识真题精选2 A.225g B.275g C.325g D.375g

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青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（　　）。

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大豆中的蛋白质含量为35%—40%，是植物性食物中蛋白质含量（　　）的。

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若皮肤出现类似黄疸改变，则可能是因为摄入了大剂量的（　　）。

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营养指导师在进行饮食行为与健康的宣教过程中，不能采用以下（　　）方法。

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