3-硝基丙酸常见于（ ）霉变后产生的真菌毒素。

试卷相关题目

• 1下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（ ）。

  A.T-2毒素

  B.展青霉素

  C.赤霉病麦毒素

  D.脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素

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• 2发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是(

  A.组胺

  B.龙葵素

  C.皂甙

  D.棉酚

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• 3鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（

  A.植物血凝素

  B.皂素

  C.龙葵素

  D.类秋水仙碱

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• 4引起组胺中毒的鱼类是（ ）。

  A.红肉鱼

  B.青皮红肉鱼

  C.河豚鱼

  D.内陆湖泊鱼

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• 5夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是（ ）。

  A.沙门菌属

  B.副溶血性弧菌

  C.肉毒梭菌

  D.葡萄球菌

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• 6食物中毒调查与处理内容不包括（ ）。

  A.中毒食物的调査

  B.卫生制度的调査

  C.中毒原因的调查

  D.中毒患者个案调查

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• 7关于食物中毒的预防和治疗，说法不正确的是（ ）。

  A.苦井水中毒可用美蓝解毒

  B.催吐和洗胃是所有急性食物中毒早期治疗的重要措施

  C.阿托品是有机磷农药中毒的特效药之一

  D.食用前充分加热可预防河膝鱼中毒的预防和治疗

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• 8易引起缺氧症状的食物中毒包括（ ）。[福建省2015年5月二级真题]

  A.苦桃仁

  B.木薯

  C.苦杏仁

  D.蔬菜中的亚硝酸盐

  E.有机磷农药

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• 9食物中毒的处理包括（ ）。[湖北省2010年5月三级真题]

  A.责任处理

  B.中毒场所的处理

  C.病人的处理

  D.有毒食品的处理

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• 10食物中毒的特点（ ).0[辽宁省2009年11月三级真题]

  A.发病呈暴发性

  B.中毒病人一般有相似临床表现

  C.发病与进食有关

  D.食物中毒病人对健康人没有#染性

  E.食物中毒病人对健康人有传染性特点

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