营养学主治医师练习题6

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• 41老年人饮食安排不合理的是

  A.多食用家鸡，少食用肉鸡

  B.粮食可多吃

  C.多食用海鱼

  D.每日或隔日食用一个鸡蛋

  E.多食用禽肉，少食用畜肉

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• 42某老年人全日应摄入总能量1800kcal，则其每日可食用脂肪

  A.60g

  B.80g

  C.70g

  D.50g

  E.30g

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• 43以下不符合老年人营养需要特点的是

  A.能量摄入量应高于成年人

  B.碘的摄入量应高于成年人

  C.铁的摄入量应高于成年人

  D.钙的摄入量应高于成年人

  E.维生素的摄入量应高于成年人

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• 44老年人的生理特点不包括

  A.基础代谢下降

  B.体脂增加，骨密度下降

  C.消化功能减退

  D.眼球晶体失去弹性，易患白内障

  E.分解代谢降低

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• 45关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是

  A.易发生负氮平衡

  B.易发生正氮平衡

  C.处于零氮平衡

  D.膳食蛋白质难以改变氮平衡

  E.罹患消耗性疾病时容易出现正氮平衡

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• 46老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为

  A.10%〜15%

  B.15%〜20%

  C.20%〜25%

  D.25%〜30%

  E.30%〜35

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• 47下列有关航天员的营养需要说法错误的是

  A.应该供给航天员高蛋白质膳食

  B.膳食脂肪推荐供能以占总能量的30%为宜

  C.碳水化合物摄入量应占总能量的50%左右，并应该由复杂碳水化合物的食物提供

  D.为了增强骨矿物质的保留应对食物进行维生素D强化

  E.禁止补铁

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• 48下列哪项不是航海环境的特点是

  A.噪声

  B.密闭环境

  C.低温

  D.振动

  E.摇摆

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• 49关于航海因素对营养代谢的影响错误的是

  A.在舰船航行早期可出现能量负平衡

  B.在航海条件下蛋白质需要量增加

  C.长期航行，会导致维生素C、维生素B2和维生素D不足

  D.长期在水下核潜艇中作业，会导致尿钙升高

  E.航海环境的特殊性，会引起蛋白质分解代谢增强

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• 50下列关于潜水作业特点不正确的是

  A.高气压环境

  B.能量丢失增加

  C.精神高度紧张

  D.食欲降低

  E.电离辐射

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