- 卷面总分：100分
- 试卷类型：真题试卷
- 测试费用：¥5.00
- 试卷答案：有
- 练习次数：0次
- 作答时间：60分钟
试卷预览
71大豆食品富含的氨基酸是
A.赖氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.苏氨酸
E.牛磺酸
开始考试练习点击查看答案72大豆食品的营养特点是
A.蛋白质含量很高
B.淀粉含量比例极大
C.所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致
D.蛋氨酸比值与参考蛋白相同
E.色氨酸含量较低
开始考试练习点击查看答案73下述不属于大豆抗营养因素的是
A.植酸
B.蔗糖
C.水苏糖
D.棉子糖
E.蛋白酶抑制剂
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