营养学主治医师练习题6

试卷预览

• 31要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是

  A.供给充足的能量

  B.满足对蛋白质的需要

  C.满足对钙、铁的需要

  D.通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收

  E.补充B族维生素

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• 32复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补充，下列补充的营养素不正确的是

  A.蛋白质

  B.磷脂

  C.碳水化合物

  D.维生素

  E.钙

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• 33运动时为了预防在运动中脱水，需要

  A.在运动中大量多次地补充水分

  B.在运动开始前喝水300〜500ml

  C.在运动开始前一次性补足水分

  D.在运动后一次性补足水分

  E.在运动前、中、后补充大量的白开水

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• 34运动时就餐时间安排比较合理的是

  A.进餐后30分钟开始运动

  B.进餐后2个多小时开始运动

  C.进餐后4小时开始运动

  D.运动结束后10分钟进食

  E.运动结束后20分钟进食

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• 35运动员在比赛期间的饮食原则不包括

  A.因比赛中要消耗大量营养，应大剂量补充蛋白质，以便恢复体能

  B.比赛期间能量需求大，饮食应该加大碳水化合物比例

  C.比赛前，应避免大量脂肪摄入

  D.赛前一餐的食物体积要小，重量要轻

  E.比赛期间不应以运动员自身喜好为主搭配膳食

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• 36运动员在常温下训练时无机盐的供给量应该

  A.略高于正常人

  B.明显高于正常人

  C.略低于正常人

  D.明显低于正常人

  E.与正常人一致

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• 37蛋白质对运动员的作用，哪项是错误的

  A.加速消除疲劳

  B.增强肌肉力量

  C.促进血红蛋白合成

  D.是能量的主要来源

  E.补充运动员的损耗

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• 38马拉松长跑运动员的饮食不应

  A.提供充足的能量

  B.碳水化合物占总能量的80%〜90%

  C.及时补液，预防脱水

  D.注意钙、铁的补充

  E.膳食脂肪占总能量的30%〜35%

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• 39对于举重、投掷运动员比赛期间，含氮物质代谢强，所以食物应提高供给量的是

  A.蛋白质

  B.脂肪

  C.碳水化合物

  D.维生素

  E.矿物质

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• 40老年人体质指数（BMI）的正常值为

  A.23〜24

  B.18.5〜23.9

  C.22.1〜24.5

  D.23.5〜24.5

  E.22.4〜25

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