公共营养师职免资格考试模拟真题13

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• 11学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

  A.10%

  B.20%

  C.30%

  D.50%

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• 12学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的（）。

  A.45%-50%

  B.65%-70%

  C.60%-65%

  D.50%-60%

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• 13学龄前儿童每天蛋白质的参考摄人量为（）g。

  A.25〜40

  B.35-50

  C.45-60

  D.55~70

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• 14奶作为学龄前儿童钙的最佳来源，适宜的饮用量为每天（ ）。

  A.lOOOmL

  B.至少250mL

  C.300mL以上，越多越好

  D.250-400mL

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• 15为保证学龄前儿童碘的摄人量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排（ ）次海产品。

  A.4

  B.3

  C.2

  D.1

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• 16下列人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%的有（ ）。

  A.婴儿

  B.学龄前儿童

  C.青少年

  D.学龄儿童

  E.老年人

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• 17学龄前儿童铁缺乏的原因包括（ ）。

  A.生长发育快，铁需要量大

  B.内源性可利用的铁少

  C.进食富含铁的食物较少

  D.意外伤害出血

  E.由于年龄小，吸收利用铁的能力差童铁缺乏的原因

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• 18下列措施可安全有效预防学龄前儿童维生素A缺乏的有（ ）。

  A.每天进食新鲜水果

  B.每天进食牛奶和鸡蛋

  C.在医生指导下补充鱼肝油

  D.每周进食1次动物肝脏

  E.每天摄入一定量深绿色或红黄色蔬菜

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• 1910岁前学龄儿童每日膳食钙的参考摄入量为（）。[河北省2008年5月三级真题]

  A.600毫克

  B.800毫克

  C.1000毫克

  D.1200毫克

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• 20儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（

  A.>1:1:1

  B.<1:1:1

  C.1:1:1

  D.<1：1：1.5

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