对蛋白质变性的描述正确的是

试卷相关题目

• 1有关蛋白质变性的叙述，错误的是

  A.蛋白质变性时其一级结构不受影响

  B.蛋白质变性时其理化性质发生变化

  C.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失

  D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复原

  E.球蛋白变性后其水溶性降低

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• 2关于肽的叙述，错误的是

  A.2个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物

  B.组成肽的氨基酸分子都不完整

  C.多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线

  D.肽没有氨基末端和羧基末端

  E.肽分为寡肽和多肽

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• 3多肽链主链骨架的组成是

  A.—NCCNNCCNNCCN—

  B.—CANOCHNOCHN0—

  C.—CONHCONHCONH—

  D.—CNOHCNOHCNOH—

  E.—CHNOCNHOCNH0—

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• 4促进Hb转变为Hb0₂的因素是

  A.C0₂分压增高

  B.氧分压增高

  C.血液[H+]增高

  D.温度增加

  E.血液pH下降

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• 5HbA的α亚基与0₂结合后产生变构效应，从而

  A.促进α亚基与0₂结合，抑制β亚基与02结合

  B.抑制仅亚基与0₂结合，促进β亚基与02结合

  C.促进其他亚基与0₂结合

  D.促进α亚基与0₂结合，同时促进β亚基与C02结合

  E.抑制其他亚基与0₂结合

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• 6下列有关蛋白质的叙述哪项不正确

  A.蛋白质分子都具有一级结构

  B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象

  C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构

  D.蛋白质分子都具有四级结构

  E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定

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• 7下列有关Mb(肌红蛋白)的叙述哪项不正确

  A.Mb由一条多肽链和一个血红素结合而成

  B.Mb具有8段α螺旋结构

  C.大部分疏水基团位于Mb球状结构的外部

  D.血红素靠近F8组氨基酸残基附近

  E.02是结合在血红素的Fe2+上

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• 8下列有关Hb的叙述哪项不正确

  A.Hb是一条多肽链和一个血红素结合而成，其氧解离曲线是直角曲线

  B.Hb是α2β2四聚体，所以一分子Hb可结合四分子氧

  C.Hb各亚基携带O2时，具有正协同效应

  D.O2是结合在血红素的Fe2+上

  E.大部分亲水基团位于Hb分子的表面

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• 9蛋白质分子一定具有

  A.α-螺旋

  B.β-折叠

  C.三级结构

  D.四级结构

  E.亚基

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• 10具有四级结构的蛋白质的特征是

  A.分子中含有辅基

  B.胰岛素具有四级结构

  C.每条多肽链都具有独立的生物学活性

  D.依赖肽键维系四级结构的稳定性

  E.由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成

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