以下老年人合理平衡膳食的要求中，不正确的是

试卷相关题目

• 1儿童长期缺锌可致以下疾病，不包括

  A.性发育迟缓

  B.创伤愈合不良

  C.多发性神经炎

  D.生长发育障碍

  E.垂体调节机能障碍

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• 2下列哪种维生素是脂溶性维生素

  A.硫胺素

  B.尼克酸

  C.视黄醇

  D.抗坏西酸

  E.维生素PP

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• 3碳水化合物的最主要来源是

  A.薯类

  B.蔬菜

  C.谷类

  D.肉类

  E.蛋奶类

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• 4膳食纤维主要来源于如下食物的哪一种

  A.蔬菜水果

  B.牛奶

  C.红薯

  D.豆奶

  E.鸡蛋

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• 5计算氮平衡的公式为

  A.摄入氮＝粪氮十尿氮

  B.摄入氮＝尿氮十粪氮十粪商源氮

  C.摄入氮＝粪氮十尿氮十经皮肤排出的氮

  D.摄入氮＝（粪氮—粪内源氮）十（尿氮—尿内源氮）

  E.摄入氮＝粪氮十尿素氮十经皮肤排出的氮

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• 6关于无机盐与心血管病的关系，下面说法不正确的是

  A.锌、铜比值高时冠心病发病率低

  B.食盐过量可使血压升高，促进心血管病的发生

  C.钙、镁对心脏功能有利

  D.镉、砷可引起动脉壁脂质沉积

  E.镉、砷也可使血脂升高

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• 7高纤维饮食不适用于下列哪种疾病人

  A.便秘

  B.冠心病

  C.肠炎

  D.糖尿病

  E.高脂血症

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• 8对于食物中毒的流行病学特点，以下说法错误的是

  A.细菌性食物中毒最为多见，其次为化学性食物中毒

  B.食物中毒一年均可发生，但以第二、第三季度为高发季节

  C.引起食物中毒的食品以动物性食品占多数

  D.在植物性食物中毒中，谷与谷制品占首位

  E.食物中毒无明显地区性

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• 9下列哪种细菌属嗜盐性细菌

  A.副溶血性毒素

  B.致病性大肠杆菌

  C.变形杆菌

  D.肉毒梭茵

  E.金黄色葡萄球菌

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• 10食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是

  A.潜伏期短

  B.很多人同时发病

  C.急性胃肠道症状为主

  D.发病场所集中

  E.病人曾进食同一批某种食物

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