对于食物中毒的流行病学特点，以下说法错误的是

试卷相关题目

• 1高纤维饮食不适用于下列哪种疾病人

  A.便秘

  B.冠心病

  C.肠炎

  D.糖尿病

  E.高脂血症

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• 2关于无机盐与心血管病的关系，下面说法不正确的是

  A.锌、铜比值高时冠心病发病率低

  B.食盐过量可使血压升高，促进心血管病的发生

  C.钙、镁对心脏功能有利

  D.镉、砷可引起动脉壁脂质沉积

  E.镉、砷也可使血脂升高

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• 3以下老年人合理平衡膳食的要求中，不正确的是

  A.蛋白质以动物性优质蛋白为主，数量足而不过多

  B.少吃动物脂肪

  C.供给充足的无机盐和维生素

  D.热能摄入量适当降低

  E.可多吃点精制糖

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• 4儿童长期缺锌可致以下疾病，不包括

  A.性发育迟缓

  B.创伤愈合不良

  C.多发性神经炎

  D.生长发育障碍

  E.垂体调节机能障碍

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• 5下列哪种维生素是脂溶性维生素

  A.硫胺素

  B.尼克酸

  C.视黄醇

  D.抗坏西酸

  E.维生素PP

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• 6下列哪种细菌属嗜盐性细菌

  A.副溶血性毒素

  B.致病性大肠杆菌

  C.变形杆菌

  D.肉毒梭茵

  E.金黄色葡萄球菌

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• 7食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是

  A.潜伏期短

  B.很多人同时发病

  C.急性胃肠道症状为主

  D.发病场所集中

  E.病人曾进食同一批某种食物

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• 8引起肉毒中毒最多见的食品是

  A.肉制品

  B.鱼制品

  C.自制发酵食品

  D.豆制品

  E.罐头食品

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• 9河豚毒素最主要的毒作用是

  A.引起颅神经损害

  B.引起中毒性休克

  C.引起随意肌进行麻痹

  D.引起肾功能急性衰竭

  E.以上都不是

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• 10变形杆菌和金黄色葡萄球菌食物中毒流行病和流行方面的类似之处是

  A.中毒食品以奶和奶制品多见

  B.都有过敏反应

  C.潜伏期短者为l一2个小时

  D.病因诊断，主要依靠血清凝集价上升

  E.体温正常

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