富含所缺乏营养素的食品是

试卷相关题目

• 1对确诊最有意义的检查是

  A.心电图检查

  B.X线检查

  C.Hb检查

  D.TG检查

  E.神经科检查

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• 2该批香肠

  A.不符合国家卫生标准

  B.加醋后可食用

  C.可加热后食用

  D.可辐照后食用

  E.可食用

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• 3其可能来源是

  A.添加了防腐剂

  B.添加了发色剂

  C.加入了过多的大豆蛋白

  D.制作过程温度过高

  E.肠衣受到污染

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• 4引起中毒的食品可能

  A.凉菜

  B.鱼类

  C.豆制品

  D.畜肉

  E.剩饭

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• 5可能的食物中毒是

  A.蜡样芽孢食物中毒

  B.组胺中毒

  C.副溶血性弧菌食物中毒

  D.肉毒梭菌食物中毒

  E.沙门菌属食物中毒

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• 6初步诊断

  A.肉毒梭菌毒素食物中毒

  B.蜡样芽孢杆菌食物中毒

  C.韦氏梭菌食物中毒

  D.致病性大肠杆菌食物中毒

  E.变形杆菌食物中毒

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• 7其中毒机制属

  A.细菌活菌

  B.细菌内毒素

  C.细菌肠毒素

  D.细菌活菌+内毒素

  E.细菌活菌+肠毒素

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• 8不属于该食物中毒预防措施的是

  A.防止污染

  B.食物低温保存

  C.食堂工作人员定期预防接种

  D.食前充分加热

  E.防止毒素形成

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• 9为进一步确诊，采用的方法应除外

  A.血浆维生素C浓度

  B.白细胞维生素C含量

  C.24小时尿中维生素C排出量

  D.空腹尿维生素C肌酐比值

  E.血清碱性磷酸酶

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• 10当进行尿负荷试验时，应给予维生素C的量是

  A.200mg

  B.300mg

  C.400mg

  D.500mg

  E.600mg

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