蛋白质分子中不存在的氨基酸是：

试卷相关题目

• 1下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是:

  A.MB(Mr：68500)

  B.血清白蛋白(Mr：68500)

  C.牛ν-乳球蛋白(Mr：35000)

  D.马肝过氧化氢酶(Mr：247500)

  E.牛胰岛素(Mr：5700)

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• 2变性后的蛋白质，其主要特点是：

  A.分子量降低

  B.溶解度增加

  C.一级结构破坏

  D.不易被蛋白酶水解

  E.生物学活性丧失

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• 3蛋白质变性是由于

  A.氨基酸排列顺序的改变

  B.氨基酸组成的改变

  C.肽键的断裂

  D.蛋白质空间构象的破坏

  E.蛋白质的水解

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• 4蛋白质紫外吸收的最大波长是:

  A.250nm

  B.260nm

  C.270nm

  D.280nm

  E.290nm

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• 5具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现：

  A.具有一个以上N端和C端

  B.只有一个N端和C端

  C.具有一个N端和几个C端

  D.具有一个C端和几个N端

  E.一定有二硫键存在

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• 6分子筛(凝胶层析)分离蛋白质的依据是：

  A.蛋白质紫外吸收的最大波长280nm

  B.蛋白质是两性电解质

  C.蛋白质分子大小不同

  D.蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连

  E.蛋白质溶液为亲水胶体

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• 7电泳分离蛋白质的依据是

  A.蛋白质紫外吸收的最大波长280nm

  B.蛋白质是两性电解质

  C.蛋白质分子大小不同

  D.蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连

  E.蛋白质溶液为亲水胶体

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• 8分光光度测定蛋白质含量的依据是:

  A.蛋白质紫外吸收的最大波长280nm

  B.蛋白质是两性电解质

  C.蛋白质分子大小不同

  D.蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连

  E.蛋白质溶液为亲水胶体

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• 9盐析分离蛋白质的依据是

  A.蛋白质紫外吸收的最大波长280nm

  B.蛋白质是两性电解质

  C.蛋白质分子大小不同

  D.蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连

  E.蛋白质溶液为亲水胶体

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• 10肌红蛋白分子中主要的二级结构：

  A.氢键.盐键.疏水键和二硫键

  B.S形

  C.加热

  D.双曲线

  E.α-螺旋

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