发病主要在夏秋季的食物中毒包括（ ）。

试卷相关题目

• 1沙门菌可引起的人类疾病包括（ ）。

  A.伤寒

  B.副伤寒

  C.胃肠炎

  D.败血症

  E.细菌性痢疾

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• 2甲醇中毒可造成哪些损害（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

  A.中枢神经系统损害

  B.眼部损害

  C.代谢性酸中毒

  D.呼吸系统损害

  E.恶心、呕吐等消化系统症状

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• 3与亚硝酸盐中毒相关的选项是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

  A.属化学性食物中毒

  B.食入脑制过久的蔬菜

  C.皮肤可出现青紫症状

  D.可出现全身组织缺氧表现

  E.潜伏期较长中毒

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• 4细菌性食物中毒的流行病学特点（ ）。[河北省2008年5月三级真题]

  A.—般病程短

  B.全年皆可发病，7~9月髙发

  C.病死率高

  D.中毒食品以植物性食品为主

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• 5属于副溶血型弧菌中毒特征的是（ ）。[河北省2008年9月三级真题]

  A.我国沿海地区最常见的食物中毒

  B.好发食品主要为海产品

  C.以脐部阵发性绞痛为本病特点

  D.好发季节为冬春季

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• 6发现购进的鱼品中混人河豚鱼时，首先要做的是（ ）。

  A.立即废弃不食用

  B.通知供货单位

  C.立即报告当地卫生监督部门

  D.去内脏后烧熟煮透

  E.把鱼品封存，等待处理毒的预防措施

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• 7毒蕈中毒的临床表现的类型包括（ ）。

  A.胃肠炎型

  B.神经精神型

  C.溶血型

  D.脏器损害型

  E.日光性皮炎型的临床表现的类型

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• 8不平衡膳食可（ ）。[辽宁省2009年11月三级真题]

  A.降低机体抵抗力

  B.降低生活质量

  C.降低学习和工作效率

  D.成为疾病的诱因

  E.促进疾病的发展指导

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• 9《中国居民膳食指南》的核心包括（ ）。[河北省2008年9月三级真题]

  A.平衡膳食

  B.合理营养

  C.治疗疾病

  D.促进健康

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• 10下列属于膳食营养指导和管理的工作内容的是（ ）。

  A.食物选择

  B.膳食评价

  C.计划膳食

  D.膳食改善

  E.进行营养缺乏病的监测指导和管理的工作内容

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