试卷相关题目
- 1发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是(
A.组胺
B.龙葵素
C.皂甙
D.棉酚
开始考试点击查看答案 - 2鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是(
A.植物血凝素
B.皂素
C.龙葵素
D.类秋水仙碱
开始考试点击查看答案 - 3引起组胺中毒的鱼类是( )。
A.红肉鱼
B.青皮红肉鱼
C.河豚鱼
D.内陆湖泊鱼
开始考试点击查看答案 - 4夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是( )。
A.沙门菌属
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌
开始考试点击查看答案 - 5某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻,少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课间餐(外购的奶油蛋糕),未吃者不发病。潜伏期最短为lh,最长为6h。最可能的诊断为()。
A.沙门菌属食物中毒
B.肉毒梭菌毒素食物中毒
C.葡萄球菌肠毒素食物中毒
D.溶血性弧菌食物中毒
开始考试点击查看答案 - 63-硝基丙酸常见于( )霉变后产生的真菌毒素。
A.花生
B.小麦
C.玉米
D.甘蔗
开始考试点击查看答案 - 7食物中毒调查与处理内容不包括( )。
A.中毒食物的调査
B.卫生制度的调査
C.中毒原因的调查
D.中毒患者个案调查
开始考试点击查看答案 - 8关于食物中毒的预防和治疗,说法不正确的是( )。
A.苦井水中毒可用美蓝解毒
B.催吐和洗胃是所有急性食物中毒早期治疗的重要措施
C.阿托品是有机磷农药中毒的特效药之一
D.食用前充分加热可预防河膝鱼中毒的预防和治疗
开始考试点击查看答案 - 9易引起缺氧症状的食物中毒包括( )。[福建省2015年5月二级真题]
A.苦桃仁
B.木薯
C.苦杏仁
D.蔬菜中的亚硝酸盐
E.有机磷农药
开始考试点击查看答案 - 10食物中毒的处理包括( )。[湖北省2010年5月三级真题]
A.责任处理
B.中毒场所的处理
C.病人的处理
D.有毒食品的处理
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