某集体食堂发生食物中毒,患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状,有一例出现喉头水肿。饮食调查发现:主食为米饭,副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能导致中毒的食物是()。[辽宁省2009年〗1月三级真题]
发布时间:2021-12-09
A.米饭
B.鲐鱼
C.菜花
D.猪肉
试卷相关题目
- 1霉菌是经过( )进入鸡蛋内,污染鸡蛋的。[江苏省2011年11月三级真题]
A.水分
B.裂纹或气孔
C.加热过程
D.饲养过程
开始考试点击查看答案 - 2对葡萄球菌食物中毒的特点,表述不正确的是()。[江苏省2011年11月三级真题]
A.全年发生,多见夏秋两季
B.中毒的主要原因是被污染的食品在髙温下存放时间过长引起
C.主要食品为海产品及其制品,蛋及蛋制品
D.—般1~2天会痊愈,死亡率低
开始考试点击查看答案 - 3河豚鱼中毒主要发生在( )0[江苏省2011年11月三级真题]
A.全国各地
B.长江、珠江等河流的入海口处
C.华北地区
D.有湖泊的地方
开始考试点击查看答案 - 4氢氰酸有剧毒,致死量只有( )。[浙江省2011年11月三级真题]
A.4~10mg/kg•bw
B.0.4~1mg/kg•bw
C.0.1~0.5mg/kg•bw
D.40~50mg/kg•bw
开始考试点击查看答案 - 5食物中毒是指( )。[浙江省2011年11月三级真题]
A.食用了含有化学有毒物质的食物 •
B.食用了含有寄生虫卵的食物 ’
C.酗酒引起的呕吐
D.长期少量多次摄入有毒物质引起的肿瘤
开始考试点击查看答案 - 6有机磷农药中毒的预防措施之一为( )。[河北省2008年9月三级真题]
A.喷洒农药遵守安全间隔期的要求
B.蔬菜水果旺火急炒
C.少量食用
D.蔬菜不能清洗
开始考试点击查看答案 - 7( )可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。[河北省2008年9月三级真题]
A.口腔
B.食道
C.胃
D.小肠
开始考试点击查看答案 - 8有机憐农药的主要急性毒性为()。[河北省2008年9月三级真题]
A.抑制胆碱酯酶活性
B.致癌性
C.血液系统障碍
D.肝脏损害
开始考试点击查看答案 - 9我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是( )。[河北省2008年9月三级真题]
A.肉制品
B.鱼制品
C.自制发酵食品
D.罐头食品
开始考试点击查看答案 - 10以下( )是属于食物中毒。[河北省2008年5月三级真题]
A.吃汉堡包比赛而引起的急性胃肠炎
B.含瘦肉精猪肉引起的腹泻呕吐
C.吃患口蹄疫猪肉引起的胃肠炎症状
D.吃含镉食品引起的慢性肝癌
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