除( )外,下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。[辽宁省2007年11月四级真题]
发布时间:2021-12-09
A.代谢旺盛的叶花莲含量髙
B.与叶绿素的分布平行
C.叶菜高于瓜类
D.根茎类高于叶菜类
试卷相关题目
- 1下列炊具中使维生素C损失更多的是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]
A.铝锅
B.铜锅
C.砂锅
D.陶瓷锅
开始考试点击查看答案 - 2维生素B,的最好食物来源是( )。[河北省2008年5月三级真题]
A.粮谷类
B.蔬菜
C.肉类
D.水果
开始考试点击查看答案 - 3维生素D3可以在人体内合成,以下条件几乎不能合成维生素D3的是()。[河北省2008年5月三级真题]
A.低纬度地区
B.中纬度地区
C.髙纬度北方地区冬季
D.低纬度南方地区夏季
开始考试点击查看答案 - 4机体缺乏维生素K可引起( )。[河北省2008年9月三级真题]
A.佝偻病
B.凝血障碍
C.坏血病
D.癞皮病
开始考试点击查看答案 - 5易在体内蓄积的维生素是( )。[河北省2008年9月三级真题]
A.维生素C
B.维生素B,
C.维生素A
D.维生素B6
开始考试点击查看答案 - 6有些人煮稀饭为了增加粘稱性而加碱,这种烹调方式损失最多的营养素是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
开始考试点击查看答案 - 7有关维生素的说法错误的是( )。
A.能提供能量
B.不参与人体组织的构成
C.不能在人体内储存
D.—般不能在人体合成(维生素D例外),或合成量太少,必须由食物提供述
开始考试点击查看答案 - 8维生素A极易被氧化,可使其较为稳定的有( )。
A.维生素E
B.维生素D
C.维生素K
D.维生素B2
开始考试点击查看答案 - 9根据《中国居民膳食营养素参考摄人量》,成人每日维生素A的推荐摄人量是( )fJLgREo
A.500
B.600
C.700
D.800
开始考试点击查看答案 - 10含维生素A丰富的食物有( )。
A.动物内脏
B.鱼
C.瘦肉
D.粮谷
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