下面说法正确的是（ ）。

试卷相关题目

• 1造成钠缺乏的原因包括（ ）。

  A.腹泻

  B.呕吐

  C.使用利尿剂

  D.过量出汗

  E.胆石症

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• 2高钙饮食能减低（ ）的生物利用率。

  A.碘

  B.锌

  C.磷

  D.镁

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• 3下列各项中，有利于钙吸收的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

  A.脂肪消化不良

  B.草酸盐、植酸盐

  C.纤维素

  D.乳糖

  E.蛋白质

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• 4参与葡萄糖耐量因子组成成分的营养素为（）。[辽宁省2007年11月四级真题]

  A.钴

  B.铬

  C.铜

  D.叶酸

  E.烟酸

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• 5母乳喂养的婴儿可降低以下哪种疾病的发病率和死亡率？（ ）[河北省2008年9月三级真题]

  A.感染性疾病

  B.成年后的慢性病

  C.过敏性疾病

  D.骨骼疾病

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• 6不利于锌吸收的因素包括（ ）。

  A.植酸.

  B.鞣酸

  C.纤维素

  D.脂肪

  E.维生素D

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• 7下面说法正确的有（ ）。

  A.铬是葡萄糖耐量因子的重要组成成分

  B.硒是谷胱甘肽转移酶的组成成分

  C.人乳中钙、磷比例约为1:1.5

  D.锌参与蛋白质合成

  E.缺硒是发生克山病的重要原因之一概述

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• 8如膳食中含ot-TE、p-TE、7-TE各5mg，则总维生素E含量为（ ）mga-TE。[河北省2015年5月三级真题]

  A.7.6

  B.8

  C.9

  D.15

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• 9大量食用生鱼可能会引起（ ）缺乏。[浙江省2011年11月四级真题]

  A.维生素B2

  B.维生素D

  C.维生素B,

  D.维生素E

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• 10下列物质中，含维生素B12丰富的为（）。[浙江省2011年11月三级真题]

  A.菠菜

  B.葡萄

  C.谷物

  D.肉类

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