造成钠缺乏的原因包括（ ）。

试卷相关题目

• 1高钙饮食能减低（ ）的生物利用率。

  A.碘

  B.锌

  C.磷

  D.镁

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• 2下列各项中，有利于钙吸收的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

  A.脂肪消化不良

  B.草酸盐、植酸盐

  C.纤维素

  D.乳糖

  E.蛋白质

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• 3参与葡萄糖耐量因子组成成分的营养素为（）。[辽宁省2007年11月四级真题]

  A.钴

  B.铬

  C.铜

  D.叶酸

  E.烟酸

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• 4母乳喂养的婴儿可降低以下哪种疾病的发病率和死亡率？（ ）[河北省2008年9月三级真题]

  A.感染性疾病

  B.成年后的慢性病

  C.过敏性疾病

  D.骨骼疾病

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• 5下列元素中属于微量元素的是（ ）。[河北省2008年9月三级真题]

  A.碘

  B.硫

  C.砸

  D.铁

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• 6下面说法正确的是（ ）。

  A.血红素铁主要存在于动物性食品中

  B.非血红素铁主要存在于动物性食品中

  C.血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响

  D.无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响

  E.铁的吸收与体内铁的需要量有关

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• 7不利于锌吸收的因素包括（ ）。

  A.植酸.

  B.鞣酸

  C.纤维素

  D.脂肪

  E.维生素D

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• 8下面说法正确的有（ ）。

  A.铬是葡萄糖耐量因子的重要组成成分

  B.硒是谷胱甘肽转移酶的组成成分

  C.人乳中钙、磷比例约为1:1.5

  D.锌参与蛋白质合成

  E.缺硒是发生克山病的重要原因之一概述

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• 9如膳食中含ot-TE、p-TE、7-TE各5mg，则总维生素E含量为（ ）mga-TE。[河北省2015年5月三级真题]

  A.7.6

  B.8

  C.9

  D.15

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• 10大量食用生鱼可能会引起（ ）缺乏。[浙江省2011年11月四级真题]

  A.维生素B2

  B.维生素D

  C.维生素B,

  D.维生素E

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