试卷相关题目
- 1水是容易获得和最经济的供能物质。它在体内代谢较为简单,能迅速分解供能。
A.对
B.错
开始考试点击查看答案 - 2生长发育阶段的儿童对非必需氨基酸的需要量大于成人。
A.对
B.错
开始考试点击查看答案 - 3豆类和谷类是动物性蛋白质的主要来源。
A.对
B.错
开始考试点击查看答案 - 4人体丢失20%的水就会威胁生命。
A.对
B.错
开始考试点击查看答案 - 5婴幼儿午餐食物的供热量一般为全天总供热量的( )。
A.10%~15%
B.20%~25%D.35%~40%
C.25%~30%
开始考试点击查看答案 - 6下列选项中不是缺乏维生素B所引起的是( )。
A.夜盲症
B.脚气病
C.口角炎
D.皮炎
开始考试点击查看答案 - 7学前儿童体内缺少( )会出现生长发育迟缓、体重过轻、贫血、精神疲乏、甚至产生智力发育障碍、营养不良性水肿等症状。
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.维生素
开始考试点击查看答案 - 8预防幼儿“脚气病”的膳食配置方法是( )。
A.干稀搭配,少吃调料和油炸食品
B.荤素搭配,经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉
C.蔬菜水果搭配,多吃新鲜蔬菜、水果
D.粗细粮搭配,每天吃豆类及其制品
开始考试点击查看答案 - 9幼儿生长发育迟缓,伤口愈合不良,食欲减退,甚至发生异食癖。这是缺乏微量元素( )所导 致的。
A.钙
B.铁
C.锌
D.碘
开始考试点击查看答案 - 10食物供给中既要考虑量的多少,又要考虑是否优质的营养成分为( )。
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.无机盐
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