人体丢失20%的水就会威胁生命。

试卷相关题目

• 1婴幼儿午餐食物的供热量一般为全天总供热量的（ ）。

  A.10%~15%

  B.20%~25%D.35%~40%

  C.25%~30%

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• 2幼儿园教师及家长要帮助幼儿养成良好的饮食习惯，如（ ）。

  A.不定时定量进餐

  B.少吃或不吃主食，多吃蔬菜

  C.提醒幼儿吃饭时细嚼慢咽

  D.少喝白开水，多喝牛奶

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• 3辅食添加的原则是（ ）。

  A.—种多量添加

  B.多种多量添加

  C.多种少量添加

  D.—种少量逐渐添加

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• 4具有促进铁吸收功能的是（ ）。

  A.维生素A

  B.维生素B

  C.维生素C

  D.维生素D

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• 5幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值。其中蛋白质所提供的热量占总热量 )0

  A.20%~30%

  B.12%~15%

  C.15%~20%

  D.50%~60%

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• 6豆类和谷类是动物性蛋白质的主要来源。

  A.对

  B.错

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• 7生长发育阶段的儿童对非必需氨基酸的需要量大于成人。

  A.对

  B.错

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• 8水是容易获得和最经济的供能物质。它在体内代谢较为简单，能迅速分解供能。

  A.对

  B.错

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• 9儿童如果不吃早餐，大脑功能就会受到影响，主要是因为血液里缺乏葡萄糖。

  A.对

  B.错

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• 10下列选项中不是缺乏维生素B所引起的是（ ）。

  A.夜盲症

  B.脚气病

  C.口角炎

  D.皮炎

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