试卷相关题目
- 1食物的氧热价是指( )
A.1克食物氧化时所释放的能量
B.食物氧化消耗1升氧时所释放的能量
C.氧化1克食物消耗1升氧时所释放的能量
D.1克食物在体内代谢过程中所释放的能量
开始考试点击查看答案 - 2关于食物的热价的叙述,错误的是( )
A.指lg食物氧化时所释热量
B.物理热价是指食物在体外燃烧时释放的热量
C.生物热价是食物在体内氧化时释放的热量
D.所有食物的物理热价和生物热价均相等
开始考试点击查看答案 - 3在体内,主要用于供能的营养物质是( )
A.糖与脂肪
B.糖与蛋白质
C.脂肪与蛋白质
D.糖、脂肪与蛋白质
开始考试点击查看答案 - 4如果机体在一段时间内避免做外功,且体重不变, 其消耗的能量最终都变成( )
A.热能
B.电能
C.ATP
D.化学能
开始考试点击查看答案 - 5三大营养物质在体内代谢的叙述,错误的是( )
A.人体在不做外功的情况下,所消知能量全部转 化为热能
B.能源物质在体内氧化释放的能量有50%以上转 化为热能
C.蛋白质在体内氧化和体外燃烧时所产生的能量 相等
D.机体所需能量的70%由糖提供
开始考试点击查看答案 - 6呼吸商数值不同表示( )
A.耗氧量不同
B.产热量不同能量代谢
C.氧化的营养物质不同
D.代谢水平不同
开始考试点击查看答案 - 7下述关于营养物质的能量转换,哪项是不正确的是 ( )
A.糖的主要功能是供给生命活动所需
B.脑组织所消耗的能量主要来自糖有氧氧化
C.脂肪的功能仅为贮存能量
D.肥胖是能量在体内过度积蓄所致
开始考试点击查看答案 - 8由于存在食物的特殊动力效应,进食时应注意 ( )
A.增加蛋白质的摄人量
B.调整各种营养成分的摄人比例
C.适当增加能量摄人总量
D.适当减少能量摄人总量
开始考试点击查看答案 - 9下列物质中,食物的特殊动力作用最强的是 ( )
A.糖
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生索
开始考试点击查看答案 - 10临床上常用简便的能量代谢测定法,通常只测定 ( )
A.食物的营养学热价
B.食物的氧热价
C.非蛋白呼吸商
D.单位时间内耗氧量
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