下列物质能水解且水解产物有两种的是

试卷相关题目

• 1下列物质能水解且最终水解产物有两种的是

  A.蔗糖

  B.麦芽糖

  C.蛋白质

  D.果糖

  开始考试点击查看答案
• 2下列关于油脂的说法中，不正确的是

  A.油脂不溶于水，密度比水小

  B.油脂没有固定的熔、沸点

  C.油脂是高级脂肪酸甘油酯

  D.油脂都不能使溴水褪色

  开始考试点击查看答案
• 3正常膳食中除糖类、脂肪、蛋白质以外，还必须含有

  A.水

  B.微量维生素

  C.矿物质

  D.食品添加剂

  开始考试点击查看答案
• 4关于生物体内氨基酸的叙述错误的是

  A.构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是

  B.人体内氨基酸的分解代谢终产物是水、二氧化碳和尿素

  C.人体内所有氨基酸均可以互相转化

  D.两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽

  开始考试点击查看答案
• 5葡萄糖属于单糖的原因是

  A.在糖类物质中含碳原子数最少

  B.不能再水解成更简单的糖

  C.分子中醛基较少

  D.结构最简单

  开始考试点击查看答案
• 6血红蛋白相对分子质量约为68 000，已知其中含铁元素0.33%，则平均每个血红蛋白分子中的铁原子个数为

  A.5

  B.4

  C.3

  D.2

  开始考试点击查看答案
• 7油脂的硬化是油脂进行了 ①氧化反应   ②氢化反应   ③加成反应   ④还原反应   ⑤皂化反应

  A.①②③

  B.②③⑤

  C.②③④

  D.③④⑤

  开始考试点击查看答案
• 8营养物质能够为有机体提供生命活动所需要的能量。下列单位质量的营养物质产生能量最高的是

  A.糖类

  B.油脂

  C.蛋白质

  D.酶

  开始考试点击查看答案
• 9下列说法错误的是

  A.乙醇可以由玉米制取

  B.鸡蛋清中加入CuSO4溶液产生盐析

  C.煤的气化可以得到水煤气

  D.石油分馏可获得汽油、煤油

  开始考试点击查看答案
• 10淀粉水解的最终产物是

  A.葡萄糖

  B.果糖

  C.蔗糖

  D.麦芽糖

  开始考试点击查看答案