油脂水解后都有一种共同的产物，则这种共同的产物是

试卷相关题目

• 1有关油脂的说法错误的是

  A.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯

  B.油脂的水解反应又叫酯化反应

  C.天然油脂都是混合物

  D.脂肪的饱和烃基相对分子质量较大，熔点较高

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• 2下列物质中不属于油脂的是

  A.花生油

  B.润滑油

  C.棉子油

  D.牛油

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• 3区别植物油和矿物油的正确方法是

  A.加酸性KMnO4溶液、振荡

  B.加NaOH溶液、煮沸

  C.加新制碱性Cu(OH)2悬浊液、煮沸

  D.加Br2水、振荡

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• 4下列叙述中，错误的是

  A.油脂属于酯类

  B.某些油脂兼有酯和烯烃的一些性质

  C.油脂的氢化又叫油脂的硬化

  D.油脂是一种化合物

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• 5关于淀粉和纤维素的叙述正确的是

  A.分子式相同，互为同分异构体

  B.具有相同的最简式，相对分子质量相同

  C.具有相同的化学性质

  D.水解的最终产物相同

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• 6油脂皂化反应后，使肥皂从混合液里充分分离，可以采用

  A.分液

  B.蒸馏

  C.盐析

  D.渗析

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• 7下列关于油脂的叙述中错误的是

  A.从溴水中提取溴可用植物油做萃取剂

  B.用热的纯碱溶液去油污效果更好

  C.油脂属于酯类，故可以水解

  D.用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油

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• 8下列变化中，属于化学变化的是

  A.石油的分馏

  B.石油的裂化

  C.萘(卫生球)的升华

  D.汽油的挥发

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• 91999年江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是工业用猪油中混入有机锡等，下列有关叙述正确的是

  A.猪油是天然高分子化合物

  B.猪油是高级脂肪酸甘油酯

  C.猪油发生皂化反应后，反应液使蓝色石蕊试纸变红

  D.猪油皂化反应完全后，反应液静置分为两层

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• 10关于裂解和裂化的叙述，不正确的是

  A.裂解与裂化的产物都含有不饱和烃

  B.裂解与裂化都是为了得到气态烃

  C.裂解与裂化的原料都是石油分馏产品

  D.裂解与裂化都是使相对分子质量大的烃断裂为相对分子质量小的烃的过程

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