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试卷预览

• 71我们的优惠活动哪些是不参与折扣的？

  A.烧烤不参与

  B.锅底牛蛙海鲜酱料餐包酒水

  C.烧烤和锅底牛蛙不参与

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• 72使用闪惠或支付宝买单时，需要注意把哪些金额除外？

  A.不参与折扣的金额

  B.锅底和烧烤

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• 73顾客询问道不明白的问题时，应如何回答？

  A.您好抱歉，我是新来的实习生，请您稍等我询问下老员工

  B.您好抱歉，您的这个问题我无法回答

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• 74下列哪些语句在服务中是杜绝出现的？

  A.我怎么知道啊

  B.你刚才说什么

  C.这个我不知道

  D.你问其他人吧我不知道

  E.您自己去拿吧

  F.以上都不要杜绝

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• 75顾客点完单后应多久内录入收银系统？

  A.10分钟内

  B.1分钟内

  C.3分钟内

  D.5分钟内

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• 76下单录入系统后多久把菜上到桌子上算是正常？

  A.20分钟内

  B.30分钟内

  C.5分钟内

  D.10分钟内

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• 77当火锅锅底还有上的情况下，是否可以先把肉类上桌？

  A.不可以

  B.可以

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• 78当看到顾客抽烟时，烟缸超过几个烟头必须更换？

  A.4个

  B.6个

  C.2个

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• 79每周一大扫除主要打扫哪些地方？

  A.平常打扫不到的地方，例如：地面死角、柜子整理、玻璃、空调、卡座底下

  B.把平常打扫的地方加强下，再把上面的深入打扫下！

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• 80当一桌有两个抽烟的顾客应该拿几个烟缸最佳

  A.1个

  B.2个

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