试卷相关题目
- 1我们的优惠活动哪些是不参与折扣的?
A.烧烤不参与
B.锅底牛蛙海鲜酱料餐包酒水
C.烧烤和锅底牛蛙不参与
开始考试点击查看答案 - 2空运毛肚涮煮时间七上八下的意思是什么?
A.7-8秒的时间
B.10-20秒的时间
开始考试点击查看答案 - 3牛蛙有寄生虫你们的干净吗?
A.请您放心食用,我们的牛蛙全是人工养殖的仔蛙,养殖环境干净而且我们的牛蛙在厨房加工时全部沸腾煮10分钟左右
B.请您放心食用,我们的牛蛙绝对没有问题
C.请您稍等,我去问下领导
开始考试点击查看答案 - 4为什么牛蛙不可以煮久?
A.煮久了肉质会变老
B.煮久了肉容易散落
C.以上都是
开始考试点击查看答案 - 5牛蛙需要煮多久才可以吃?
A.上桌后直接可以吃,已经在厨房加工好
B.再煮5分钟,以免不够熟
C.再煮10分钟,以免不够熟
开始考试点击查看答案 - 6顾客询问道不明白的问题时,应如何回答?
A.您好抱歉,我是新来的实习生,请您稍等我询问下老员工
B.您好抱歉,您的这个问题我无法回答
开始考试点击查看答案 - 7下列哪些语句在服务中是杜绝出现的?
A.我怎么知道啊
B.你刚才说什么
C.这个我不知道
D.你问其他人吧我不知道
E.您自己去拿吧
F.以上都不要杜绝
开始考试点击查看答案 - 8顾客点完单后应多久内录入收银系统?
A.10分钟内
B.1分钟内
C.3分钟内
D.5分钟内
开始考试点击查看答案 - 9下单录入系统后多久把菜上到桌子上算是正常?
A.20分钟内
B.30分钟内
C.5分钟内
D.10分钟内
开始考试点击查看答案 - 10当火锅锅底还有上的情况下,是否可以先把肉类上桌?
A.不可以
B.可以
开始考试点击查看答案
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