生物技术在食品加工及其他方面的应用—蛋白质的提取和分离1

试卷预览

• 21用质量分数为0.3 g／mL的蔗糖溶液处理，会产生质壁分离的是

  A.人的口腔上皮细胞

  B.洋葱根尖分生区的细胞

  C.洋葱鳞片叶的表皮细胞

  D.所有植物细胞

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• 22放在30％蔗糖溶液中的植物细胞发生了质壁分离，那么在原生质层与细胞壁之间

  A.有水

  B.有蔗糖溶液

  C.有空气

  D.什么都没有

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• 23在常温条件下，甲、乙两个同种植物细胞分别在0.25M和0.35M的蔗糖溶液中发生初始质壁分离，若该两个细胞相邻，则下列判断正确的是

  A.甲细胞液浓度﹥乙细胞液浓度，水分从甲细胞向乙细胞移动

  B.甲细胞液浓度﹤乙细胞液浓度，水分从甲细胞向乙细胞移动

  C.甲细胞液浓度﹥乙细胞液浓度，水分从乙细胞向甲细胞移动

  D.甲细胞液浓度﹤乙细胞液浓度，水分从乙细胞向甲细胞移动

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• 24用光学显微镜观察出现质壁分离的洋葱表皮细胞，不能看到染色体的原因是

  A.没有用龙胆紫染色

  B.试剂破坏了染色体结构

  C.无染色体形成

  D.显微镜倍率不够

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• 25选择蔗糖溶液作质壁分离试剂，其主要原因是

  A.糖是生命活动的主要供能物质

  B.糖是生物学体的重要组成物质

  C.蔗糖分子溶于水能透过半透膜

  D.蔗糖分子不能透过半透膜

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• 26通过质壁分离和复原可以鉴定的是： ①细胞的死活 ②原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性 ③一个成熟的植物细胞相当于一个渗透系统 ④蛋白质、淀粉、纤维素的吸水性依次递减 ⑤细胞壁是由纤维素构成的 ⑥细胞膜是单层膜

  A.①②③

  B.②④⑥

  C.②③⑤

  D.①②⑤

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• 27将已发生了质壁分离的洋葱表皮细胞放入某种浓度的溶液中发生了质壁分离的复原，这时

  A.细胞液浓度与外界溶液浓度相等

  B.细胞液浓度大于外界溶渡浓度

  C.细胞液浓度小于外界溶液浓度

  D.细胞液中的水大量进入外界溶液

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• 28将蚕豆叶表皮浸泡在尿素的质量分数为7％的溶液中，表皮细胞先发生质壁分离，后自动复原。其原因是

  A.细胞壁被破坏

  B.原生质层被破坏

  C.尿素溶液的浓度低于细胞液浓度

  D.尿素溶液中的离子不断进入细胞

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• 29取正常生活且具有大液泡的甲、乙两个植物细胞，分别放入蔗糖溶液和甘油中，两种溶液的浓度均比细胞液的浓度高。蔗糖分子不能透过细胞膜，甘油分子可以较快地透过细胞膜。在显微镜下连续观察甲、乙两细胞的变化是

  A.都不发生质壁分离

  B.乙会发生质壁分离

  C.甲会发生质壁分离

  D.均会发生质壁分离

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• 30植物细胞发生质壁分离是指

  A.原生质与细胞壁分离

  B.细胞膜与细胞壁分离

  C.原生质层与细胞壁分离

  D.液泡壁与细胞膜分离

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