营养学主治医师—基础知识

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• 251水溶性维生素中最易于在体内贮存的是

  A.硫胺素

  B.视黄醇

  C.烟酸

  D.叶酸

  E.维生素B12

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• 252脂溶性维生素中最易于排出体外的是

  A.维生素A

  B.维生素D

  C.维生素E

  D.维生素K

  E.维生素C

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• 253膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是

  A.膳食或食物中总视黄醇当量(μg RE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084

  B.膳食或食物中总视黄醇当量(μg RE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167

  C.膳食或食物中总视黄醇当量(μg RE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167

  D.膳食或食物中总视黄醇当量(μg RE)=视黄醇（μg）+其他维生素A原(μg）×0.084

  E.膳食或食物中总视黄醇当量(μg RE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167

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• 254维生素D缺乏时可出现

  A.肾脏钙质沉着

  B.大骨节病

  C.痛痛病

  D.手足痉挛症

  E.脂溢性皮炎

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• 255在呼吸链中发挥重要作用的维生素是

  A.硫胺素

  B.核黄素

  C.抗坏血酸

  D.视黄酸

  E.生育酚

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• 256缺乏可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓的是

  A.维生素A

  B.维生素B1

  C.维生素C

  D.维生素D

  E.维生素E

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• 257其功能可被香豆素拮抗的是

  A.维生素A

  B.维生素D

  C.维生素E

  D.维生素C

  E.维生素K

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• 258能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是

  A.维生素A

  B.维生素C

  C.维生素D

  D.维生素E

  E.维生素B12

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• 259维生素E的适宜摄入量是

  A.14mg α-TE/d

  B.140mg α-TE/d

  C.1400mg α-TE/d

  D.14mg β-TE/d

  E.140mg β-TE/d

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• 260膳食叶酸当量(DFE)的计算正确的是

  A.膳食叶酸当量(DFE)=膳食叶酸(μg)+2.3×叶酸补充剂(μg）

  B.膳食叶酸当量(DFE)=膳食叶酸(μg)+1.7×叶酸补充剂(μg）

  C.膳食叶酸当量(DFE)=膳食叶酸(μg)+1.5×叶酸补充剂(μg）

  D.膳食叶酸当量(DFE)=1.5×膳食叶酸(μg)+1.7×叶酸补充剂(μg）

  E.膳食叶酸当量(DFE)=膳食叶酸(mg)+1.5×叶酸补充剂(mg)

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