营养学主治医师—基础知识

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• 271正常成人应为

  A.零氮平衡

  B.负氮平衡

  C.正氮平衡

  D.以上都不是

  E.以上都是

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• 272长期营养不良儿童可出现

  A.零氮平衡

  B.负氮平衡

  C.正氮平衡

  D.以上都不是

  E.以上都是

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• 2731g脂肪体内完全燃烧产生的能量为

  A.16.7kJ

  B.36.7kJ

  C.29.3kJ

  D.23.6kJ

  E.28.5kJ

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• 2741g乙醇体内完全燃烧产生的能量为

  A.16.7kJ

  B.36.7kJ

  C.29.3kJ

  D.23.6kJ

  E.28.5kJ

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• 2751g碳水化合物体内完全燃烧产生的能量为

  A.16.7kJ

  B.36.7kJ

  C.29.3kJ

  D.23.6kJ

  E.28.5kJ

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• 276婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外，还应含有的必需氨基酸是

  A.色氨酸

  B.苯丙氨酸

  C.赖氨酸

  D.含硫氨基酸

  E.组氨酸

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• 277粮食类食品应强化的氨基酸是

  A.色氨酸

  B.苯丙氨酸

  C.赖氨酸

  D.含硫氨基酸

  E.组氨酸

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• 278膳食中酪氨酸含量丰富时，可节约

  A.色氨酸

  B.苯丙氨酸

  C.赖氨酸

  D.含硫氨基酸

  E.组氨酸

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• 279大豆的限制氨基酸是

  A.色氨酸

  B.苯丙氨酸

  C.赖氨酸

  D.含硫氨基酸

  E.组氨酸

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• 280一般混合膳食中脂肪的吸收率为

  A.90%

  B.92%

  C.95%

  D.97%

  E.98%

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