试卷相关题目
- 1大豆的限制氨基酸是
A.色氨酸
B.苯丙氨酸
C.赖氨酸
D.含硫氨基酸
E.组氨酸
开始考试点击查看答案 - 2膳食中酪氨酸含量丰富时,可节约
A.色氨酸
B.苯丙氨酸
C.赖氨酸
D.含硫氨基酸
E.组氨酸
开始考试点击查看答案 - 3粮食类食品应强化的氨基酸是
A.色氨酸
B.苯丙氨酸
C.赖氨酸
D.含硫氨基酸
E.组氨酸
开始考试点击查看答案 - 4婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是
A.色氨酸
B.苯丙氨酸
C.赖氨酸
D.含硫氨基酸
E.组氨酸
开始考试点击查看答案 - 51g碳水化合物体内完全燃烧产生的能量为
A.16.7kJ
B.36.7kJ
C.29.3kJ
D.23.6kJ
E.28.5kJ
开始考试点击查看答案 - 6一般混合膳食中蛋白质的吸收率为
A.90%
B.92%
C.95%
D.97%
E.98%
开始考试点击查看答案 - 7一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为
A.90%
B.92%
C.95%
D.97%
E.98%
开始考试点击查看答案 - 8含3个氨基酸残基的肽称为
A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
开始考试点击查看答案 - 9含2个氨基酸残基的肽称为
A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
开始考试点击查看答案 - 10含10个以下氨基酸残基的肽称为
A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
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