婴儿蛋白质AI值因喂养方式而异，人乳喂养与牛乳喂养的数值比应当是（ )0[河北省2008年5月三级真题]

试卷相关题目

• 1婴儿对人乳中钙的吸收率比对牛乳中钙的吸收率（ ）。[河北省2008年9月三级

  A.低

  B.高

  C.相等

  D.略低

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• 2婴幼儿可选用的乳类为（）。[江苏省2011年11月四级真题]

  A.配方奶制品

  B.奶酪

  C.酸奶

  D.牛奶

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• 3婴儿应在（ ）时开始添加含铁丰富的食物。[湖南省2014年11月三级真题]

  A.2~4个月

  B.3〜4个月

  C.4~6个月

  D.6~8个月

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• 46月龄以下婴儿，每天可通过母乳获得约（）mg钙。[浙江省2016年5月二^真题]

  A.300

  B.400

  C.500

  D.600

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• 5下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括（ ）。

  A.煮

  B.煨

  C.蒸

  D.炸

  E.炖

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• 6中国营养学会推荐0~6个月的婴儿脂肪摄人量应占总能量的（ ）。

  A.25%〜30%

  B.30%-35%

  C.40%-45%

  D.45%-50%

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• 7婴儿6个月至1岁，脂肪的摄人量应占总摄入量的（ ）。

  A.20%-30%

  B.30%-35%

  C.35%-40%

  D.45%-50%

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• 8对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（ ）。

  A.n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n-3系列的7-亚麻酸

  B.n-6系列的花生四烯酸和DHA、n-3系列的7-亚麻酸和DHA

  C.!1-6系列的7-亚麻酸和£?人、n-3系列的花生四烯酸和DHA

  D.n-6系列的《y-亚麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHA力发育有促进作用的脂肪酸

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• 9婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为（ ）。

  A.乳糖

  B.淀粉

  C.葡萄糖

  D.糖原

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• 10下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（ ）。

  A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

  B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

  C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

  D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主乳中蛋白质的比较

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