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幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中( )以上应是优质蛋白。

发布时间:2021-11-10

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

试卷相关题目

  • 1幼儿膳食中,蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的( )。

    A.蛋白质18%~20%,脂肪30%~35%

    B.蛋白质15%~18%,脂肪25%~30%

    C.蛋白质12%~15%,脂肪25%~30%

    D.蛋白质12%~15%,脂肪30%~35%蛋白质、脂肪能量供给

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  • 2乳类是幼儿优质蛋白质来源,其中富含的( )还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充。[:河北省2008年9月三级真题]

    A.蛋氨酸

    B.精氨酸

    C.赖氨酸

    D.色氨酸

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  • 3幼儿食物的质地宜( )。[浙江省2011年11月四级真题]

    A.细、软、碎、烂

    B.细、硬、碎、烂

    C.细、软、整、烂

    D.细、软、碎、断生

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  • 4缺铁性贫血是幼儿期的常见病,其原因是( )。[江苏省2016年5月二级真题]

    A.膳食铁主要以植物性为主,吸收率低

    B.牛奶含铁丰富,但摄入不足.

    C.蛋黄含铁髙,吸收率也高,但摄人少

    D.肉类中的铁易受膳食因素影响

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  • 5下列给幼儿添加辅食的方法中,正确的有()。

    A.最先添加鱼泥,然后添加蛋黄

    B.最先添加米糊,然后是麦粉糊

    C.7~9个月开始,可以吃稀粥、烂饭和全蛋

    D.各月龄婴儿均需补充鱼肝油

    E.一种食物适应后,再添加另一种食物

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  • 6关于幼儿的食物选择,下列说法不正确的是( )。

    A.粮谷类食物为主

    B.粮谷类逐渐成为营养素的重要来源

    C.适量饮用奶

    D.食物加工应精细,以利于其消化吸收

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