0.239kcal的热能相当于（ ）。

试卷相关题目

• 1现在国际和我国通用的能量单位是（ ）。

  A.kcal

  B.cal

  C.J

  D.kj

  开始考试点击查看答案
• 2在以下食物中胆固醇含量最高的是（ )0[辽宁省2007年11月四级真题]

  A.猪肉

  B.猪肝

  C.猪脑

  D.猪舌头

  开始考试点击查看答案
• 3在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

  A.肉

  B.鱼

  C.大豆

  D.蔬菜

  开始考试点击查看答案
• 4食物血糖生成指数(GI)越低，则表示（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

  A.餐后血糖应答水平百分比值越大

  B.餐后血糖升高相对缓和G.餐后血糖骤然升高 D. 葡萄糖在体内扩散速度急剧

  开始考试点击查看答案
• 5中国居民由食物中所摄取的营养素，以（）所占比重最大。

  A.碳水化合物

  B.脂类

  C.蛋白质

  D.矿物质

  开始考试点击查看答案
• 6在通常情况下，脑组织的能量来源于（ ）。

  A.脂肪

  B.蛋白质

  C.碳水化合物

  D.碳水化合物和脂肪

  开始考试点击查看答案
• 7除了基础代谢外，（ ）是人体能量消耗的主要因素。

  A.生长发育

  B.体力活动

  C.静息代谢

  D.食物热效的主要因素

  开始考试点击查看答案
• 8食物热效应是以（ ）的热效应为最高。

  A.蛋白质

  B.碳水化合物

  C.脂肪

  D.维生素

  开始考试点击查看答案
• 9—般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的（ ）。

  A.10%

  B.15%

  C.20%

  D.30%

  开始考试点击查看答案