下列做法中符合营养科学要求的是（）

试卷相关题目

• 1下列早餐食谱中搭配合理的是 （ ）

  A.酱香鹌鹑蛋、炒肉片、牛奶、炒黄瓜

  B.酱香鹌鹑蛋、松仁、牛奶、炒黄瓜

  C.酱香鹌鹑蛋、花生、牛奶、炒黄瓜

  D.酱香鹤鹑蛋、馒头、牛奶、炒黄瓜

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• 2下列关于3〜6岁幼儿膳食的叙述，错误的是 （ ）

  A.食物多样，谷类为主

  B.多吃鱼、禽、蛋、瘦肉

  C.每天饮奶，常吃大豆及其制品

  D.膳食清淡少盐

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• 3儿童对水的需求量相对比成人多，4〜6岁儿童每日水的需求量大致为 （ ）

  A.100〜140毫升/每千克体重

  B.120〜160毫升/每千克体重

  C.90〜110毫升/每千克体重

  D.80〜100毫升/每千克体重

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• 4对于纯素食者来说，由于（ ）一般只可以 在动物性食物中找到，所以缺乏的机会最大，因而易 患上严重贫血。

  A.铁元素

  B.维生素B12

  C.钙元素

  D.镁元素

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• 5某幼儿近期面色发黄，头发稀疏，表情呆滞， 嗜睡，对外界反应差，智力和动作都出现倒退的现象， 造成这种现象的具体原因是体内严重缺乏 （ ）

  A.维生素A

  B.维生素D

  C.维生素B12及叶酸

  D.维生素氏

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• 6下列哪种肉类对身体最好 （ ）

  A.鱼

  B.鸡鸭

  C.猪

  D.羊

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