( )是人体内含量最髙的微量元素，是合 成血红蛋白的原料，参与维持正常造血功能和体内 氧的运送。

试卷相关题目

• 1下列哪些东西幼儿可以常吃、多吃 （ )

  A.橘子

  B.菠菜

  C.果冻

  D.牛奶

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• 2幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的 比值，其中碳水化合物所提供的热能应占总热量的

  A.12%〜15%

  B.15%〜20%

  C.20%〜30%

  D.50%〜60%

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• 3提供神经系统所需热能的是碳水化合物的代谢产物 （ ）

  A.糖蛋白

  B.糖脂

  C.葡萄糖

  D.核糖

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• 4下列膳食搭配可以达到“蛋白质互补作用” 的是 （ ）

  A.粗细粮搭配

  B.米面搭配

  C.谷类和豆类搭配

  D.蔬菜五色搭配

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• 5食物供给中既要考虑摄的多少，又要考虑是 否优质的营养成分为 （ ）

  A.碳水化合物

  B.脂肪

  C.蛋白质

  D.无机盐

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• 6下列对锌缺乏症的叙述，正确的是 （ ）

  A.辞参与氧的转运

  B.辞是体内含量最高的微量元素，是合成血红蛋白的原料

  C.儿童缺辞的主要原因是缺乏动物性食品， 引起锌摄入不足

  D.辞缺乏引起味觉敏感度增加

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• 7幼儿生长发育迟缓，伤口愈合不良，食欲减 退，甚至发生异食癖。这是缺乏微量元素（ ）所 导致的。

  A.钙

  B.铁

  C.辞

  D.碘

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• 8婴幼儿生长发育速度减慢，智力低下，甚至患呆小症或散发性克汀病。这主要是因为缺（ ）

  A.磷

  B.碘刷题三生活指导

  C.辞

  D.铁

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• 9碘的主要食物来源是 （ ）

  A.海藻类

  B.肉类

  C.奶类

  D.豆类

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• 10( )是人体必需的微量元素之一，是构成甲状腺激素的重要成分。

  A.铁

  B.钙

  C.碘

  D.钠

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