肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是

试卷相关题目

• 1关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是

  A.多吃蔬菜和水果

  B.食物多样

  C.保持体力活动

  D.限盐

  E.以动物性蛋白为主

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• 2糖尿病病人应适量增加

  A.钙、锌、铬

  B.钠、钙、锌

  C.磷、钠、铬

  D.磷、钙、碘

  E.碘、钠、钾

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• 3关于高血压的危险因素，下列叙述不正确的是

  A.高盐饮食、大量饮酒，膳食中过多的饱和脂肪酸可使血压升高

  B.超重和肥胖者高血压发病率增加

  C.吸烟可间接引起血压升高

  D.长期精神紧张等心理因素可使血压升高

  E.高血压无遗传倾向性

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• 4为防止血压升高，高血压患者可摄入足量的

  A.钾和钙

  B.钙和钠

  C.钾和钠

  D.磷和镁

  E.钾和镁

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• 5预防动脉粥样硬化应注意多摄入

  A.饱和脂肪酸

  B.不饱和脂肪酸

  C.反式脂肪酸

  D.甘油三酯

  E.胆固醇

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• 6DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的

  A.EAR

  B.RNI

  C.AI

  D.UL

  E.RDA

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• 7下列关系正确的是

  A.EAR小于RNI小于UL

  B.EAR大于RNI大于UL

  C.EAR小于UL小于RNI

  D.RNI小于EAR小于UL

  E.UL小于EAR小于RNI

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• 8我国唯一被立法强制进行食物强化的是

  A.配方奶粉

  B.碘盐

  C.铁强化酱油

  D.维生素B1强化精白面

  E.维生素A强化食用油

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• 9《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是

  A.谷类食物

  B.蔬菜和水果

  C.肉类等动物性食物

  D.奶类和豆类

  E.油脂

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• 10WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为

  A.食物强化

  B.营养宣传

  C.合理膳食

  D.合理营养

  E.营养教育

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