试卷相关题目
- 1霉变甘蔗的产毒真菌为甘蔗节菱孢霉,所产生的毒素为
A.赭曲霉毒
B.伏马菌素
C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
D.3-硝基丙酸
E.T-2毒素
开始考试点击查看答案 - 2副溶血性弧菌属于下列哪一类细菌
A.喜温
B.喜盐
C.喜酸
D.喜冷
E.喜强碱
开始考试点击查看答案 - 3“神奈川试验”阳性的病原菌是
A.葡萄球菌
B.沙门菌
C.肉毒梭菌
D.副溶血性弧菌
E.变形杆菌
开始考试点击查看答案 - 4金黄色葡萄球菌食物中毒的潜伏期一般为
A.30分钟~1小时
B.2~5小时
C.6~12小时
D.14~24小时
E.48~72小时
开始考试点击查看答案 - 5属于感染型和毒素型协同作用的细菌性食物中毒是
A.变形杆菌食物中毒
B.李斯特菌食物中毒
C.沙门菌食物中毒
D.金黄色葡萄球菌食物中毒
E.副溶血性弧菌食物中毒
开始考试点击查看答案 - 6河豚中河豚毒素毒性最大的器官是
A.肌肉
B.卵巢
C.皮肤
D.肝脏
E.眼球
开始考试点击查看答案 - 7食用河豚发生食物中毒是由于下列哪一项引起
A.腐败菌污染
B.河豚含有的组胺
C.河豚中的毒素
D.海水被“三废”污染
E.寄生虫感染
开始考试点击查看答案 - 8人体内合成亚硝胺的主要场所是
A.口腔和胃
B.肝脏
C.小肠
D.膀胱
E.大肠
开始考试点击查看答案 - 9亚硝酸盐急性中毒的机理是
A.形成亚硝胺
B.使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C.转化为硝酸盐
D.激活中枢神经系统
E.抑制乙酰胆碱酯酶
开始考试点击查看答案 - 10我国已禁止使用的农药
A.有机磷
B.有机氯
C.氨基甲酸醋类
D.氨基糖苷类
E.拟除虫菊酯类
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