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下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是

发布时间:2021-09-10

A.

B.

C.

D.

试卷相关题目

  • 1市场上有些人不顾诚信与道德,用假货欺骗消费者.针对下面一些生活现象,某同学相应地提出了自己的观点,你认为错误的是(  )

    A.某消费者购买了一件标识为含毛量100%的羊毛衫--可从毛衣上抽取丝毛点燃,根据能否产生烧焦蛋白质的特殊气味来初步判断是不是含有羊毛

    B.某广告称某八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)未加糖,最适合糖尿病人食用--本广告有误导行为,不加糖不等于不含糖,糖尿病人食用需慎重

    C.工业酒精勾兑的假酒伤人事件屡禁不止,某经营者称是由于消费者饮用过度导致--事实,甲醇、乙醇都是醇,甲醇更易醉死人,饮用工业酒精要适量

    D.某公司称为了轻松“减肥”,可采用不运动、不节食、不忌口的快速瘦身药物疗法--不科学.多运动,可增加体内脂肪消耗;平衡膳食结构,少吃油腻食物,可防止脂肪在体内堆积过多

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  • 2下列属于不合理的日常饮食习惯的是(  )

    A.提倡多吃植物油、少吃动物油

    B.食物多样,谷类为主

    C.每人每天要补充2.5-4L的水

    D.直接补充葡萄糖、氨基酸等,利于人体的吸收

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  • 3“吃得营养,吃出健康”是人们普遍的饮食追求.下列说法错误的是(  )

    A.每天都应摄入一定量的蛋白质

    B.油脂会使人发胖,故禁食油脂

    C.糖类是人体能量的重要来源

    D.过多摄入微量元素不利于健康

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  • 4下列关于食物所含营养素的说法中,错误的是(   )

    A.蔬菜是某些维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源

    B.谷物只含糖类

    C.油脂主要提供脂肪,特别是必需的高级脂肪酸

    D.鱼虾、蛋、奶等能提供优质蛋白质

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  • 5下列做法中有助于身心健康的是(  )

    A.多吃高蛋白的营养食物

    B.大量服用安眠药,保证睡觉质量

    C.少食用火腿肠等肉腌制品

    D.多吃水果和蔬菜

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  • 6生产水泥的工人,最宜多吃血料,其原因是

    A.血料多孔,表面积大,可吸附人体内的矿物尘埃

    B.营养价值极高

    C.血料可杀菌消毒

    D.可医治某些疾病

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  • 7市面上的“人造鸡蛋”是存在安全隐患的食品之一。人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的,蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。下列判断正确的是

    A.“人造鸡蛋”的蛋清在硫酸铵、硫酸钠溶液中发生盐析,在硫酸铜溶液中变性

    B.“人造鸡蛋”在食醋中会变软,有气泡产生

    C.长期食用“人造鸡蛋”可以补钙,强身健体

    D.“人造鸡蛋”长期放置会变质,有硫化氢生成

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  • 81998年我国首次颁布了符合国情的“中国居民平衡膳食宝塔”,提供了合理选择食物的指南。平衡膳食中的营养素平衡包括 ①蛋白质、油脂和糖类的平衡②必需氨基酸和非必需氨基酸的平衡③不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的平衡④无机盐元素之间的平衡⑤维生素和其他营养素之间的平衡

    A.①

    B.①和⑤

    C.①②④⑤

    D.①②③④⑤

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  • 9生物体内氧化所产生的代谢水的质量,不同的物质有所不同,最高者每氧化1g该物质可产生1.07mL水。骆驼体内储存有大量该物质,故30多天不喝水也能照常活动,该物质是

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.葡萄糖

    D.肝糖元

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  • 10老火靓汤是粤式饮食中的精华,下列营养在汤中几乎没有的是

    A.蛋白质

    B.钙

    C.铁

    D.维生素C

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