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关于维生素的下列说法不正确的是(  )

发布时间:2021-09-10

A.维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质

B.按溶解性的不同,维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类

C.水溶性维生素不易被人体吸收,所以容易缺乏

D.脂溶性维生素不易排泄,容易在体内积存,主要积存在肝脏

试卷相关题目

  • 1化学与生活息息相关,下列说法不正确的是

    A.鱼、肉、鸡蛋等富含蛋白质的食品被称为碱性食品,长期缺乏可使尿液偏酸性

    B.维生素C在水溶液中或受热时容易被氧化,生吃新鲜蔬菜可以减少维生素C的损失

    C.血红蛋白与CO结合生成碳氧血红蛋白,强于结合O2的能力,CO可使人缺氧中毒

    D.水中的无机汞在微生物作用F会转化成毒性更大的有机汞,日本的水俣病就是有机汞引起的汞中毒事件

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  • 2下列关于维生素C的说法错误的是(  )

    A.维生素C也称为抗坏血酸

    B.维生素C高温时不稳定

    C.人体所需维生素C主要从食物中获取

    D.维生素C能使Fe2+转化为Fe3+

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  • 3维生素A是一类重要的维生素,又称视黄醇。如果人体缺少维生素A,人易患夜盲症、干眼症等眼症。食用 胡萝卜等蔬菜和鱼肝油,可以补充维生素A。维生素C是另一种重要的维生素,它能防治坏血病。维生素C 与补铁剂同服,可以防止补铁剂中的Fe2+被氧化。下图分别是维生素A1和维生素C的结构简式,以下说法错误的是    [     ]

    A.维生素A1的分子式为C20H30O

    B.1mol维生素A1,最多可以与5molH2发生加成反应

    C.维生素A1和维生素C都可以使酸性KMnO4溶液褪色

    D.维生素C在碱性溶液中不易变质

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  • 4糖类、油脂、蛋白质、维生素是食物中的常见有机物。下列有关说法中,正确的是

    A.糖类是储存机体代谢所需能量的唯一物质

    B.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

    C.蛋白质主要由C.H、O、N四种元素组成

    D.维生素A能维持血管和肌肉的正常功能

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  • 5维生素C具有的性质是(  )

    A.难溶于水

    B.易分解

    C.还原性

    D.氧化性

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  • 6在动物肝脏中贮存最多的是脂溶性的维生素是(  )

    A.维生素A

    B.维生素B1

    C.维生素B2

    D.维生素C

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  • 7关于维生素的下列说法不正确的是

    A.维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质

    B.按溶解性的不同,维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类

    C.水溶性维生素不易被人体吸收,所以容易缺乏

    D.脂溶性维生素不易排泄,容易在体内积存,主要积存在肝脏

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  • 8下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素

    A.洗菜:要先洗后切

    B.浸泡:切好的菜要浸泡半天,以除去残留农药

    C.切菜:要随切随炒,切忌切好后久置

    D.烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失

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  • 9某元素是公认的“智慧元素”,尤其是脑机能中起着十分重要的作用,儿童缺它会导致发育迟缓,成人缺它会引起甲状腺肿大。你认为该元素是(   )

    A.钙

    B.磷

    C.铁

    D.碘

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  • 10吸入人体内的O 2有2%转化为氧化性极强的活性氧副产物如 等,这些活性氧能加速人体衰老,被称为“生命杀手”,含硒元素的保健食品中的硒元素能清除人体内活性氧,在清除活性氧的过程中,含硒化合物的作用是作(  )。

    A.氧化剂

    B.还原剂

    C.催化剂

    D.吸附剂

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