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在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟,应理解为   (   )

发布时间:2021-09-10

A.单质

B.分子

C.元素

D.氧化物

试卷相关题目

  • 1微量元素在人体内的含量低于0.01%,但对维持生命活动,促进生长发育有极其重要的作用。关于微量元素,下列说法错误的是   (  )。

    A.食用加碘食盐以防止碘缺乏病

    B.使用铁锅炒菜可以减少贫血病的发生

    C.保持科学的饮食习惯,全面摄入各种微量元素

    D.多吃各种营养品,以增大微量元素的吸收

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  • 2下列食物中富含维生素C的是(  )

    A.食用油

    B.蔗糖

    C.西红柿

    D.鸡蛋

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  • 3老火靓汤是粤式饮食中的精华,下列营养在汤中几乎没有的是    

    A.蛋白质

    B.钙

    C.铁

    D.维生素C

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  • 4下列物质中,主要营养素成分为维生素和矿物质的是(  )

    A.鸡蛋

    B.蔬菜

    C.米饭

    D.奶粉

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  • 5鲁菜菜谱大全中记载:河虾不宜与西红柿同食.主要原因是河虾中含有+5价砷,西红柿中含有比较多的维生素C,两者同食时会生成有毒的+3价砷.下列说法正确的是(   )

    A.在该反应中维生素C作催化剂

    B.由上述信息可推知维生素C具有还原性

    C.因为河虾中含有砷元素,所以不能食用

    D.上述反应中维生素C作氧化剂

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  • 6“高钙牛奶”、“含氟牙膏”、“铁强化酱油”等商品名称中的“钙”、“氟”、“铁”指的是(     )

    A.元素

    B.单质

    C.分子

    D.氧化物

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  • 7维生素C的结构简式为有关它的叙述错误的是

    A.是一种环状的酯类化合物

    B.易起氧化及加成反应

    C.可以溶于H2O

    D.在碱性溶液中能稳定存在

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  • 8关于维生素的下列说法正确的是

    A.维生素是人体生长发育和新陈代谢所必需的物质

    B.维生素容易在体内积存,主要积存在肝脏内

    C.维生素容易被人体吸收,多余的随尿液排出体外,不易在体内积存,所以容易缺乏

    D.维生素都是较强的还原剂

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  • 9天然维生素P(结构如图)存在于槐树花蕾中,它是一种营养增补剂。关于维生素P的叙述错误的是

    A.可以和溴水反应

    B.可用有机溶剂萃取

    C.分子中有三个苯环

    D.1mol维生素P可以和4molNaOH反应

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  • 10自然界为人类提供了多种多样的营养物质,下列有关说法正确的是(  )

    A.葡萄糖与银氨溶液反应会产生银镜现象,说明葡萄糖具有还原性

    B.维生素C能防治坏血病,缺少维生素C易患夜盲症、干眼症

    C.油脂在人体内酶的催化作用下水解为氨基酸

    D.在蛋白质溶液中加入Na2SO4溶液会使蛋白质发生变性

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