下列食物中富含维生素C的是（  ）

试卷相关题目

• 1老火靓汤是粤式饮食中的精华，下列营养在汤中几乎没有的是    

  A.蛋白质

  B.钙

  C.铁

  D.维生素C

  开始考试点击查看答案
• 2下列物质中，主要营养素成分为维生素和矿物质的是（  ）

  A.鸡蛋

  B.蔬菜

  C.米饭

  D.奶粉

  开始考试点击查看答案
• 3鲁菜菜谱大全中记载：河虾不宜与西红柿同食．主要原因是河虾中含有+5价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的+3价砷．下列说法正确的是（   ）

  A.在该反应中维生素C作催化剂

  B.由上述信息可推知维生素C具有还原性

  C.因为河虾中含有砷元素，所以不能食用

  D.上述反应中维生素C作氧化剂

  开始考试点击查看答案
• 4维生素A的结构简式如下图所示，关于它的说法正确的是

  A.维生素A中所有碳原子有可能在同一平面上

  B.维生素A不易被氧化

  C.维生素A分子中含有三种官能团

  D.1个维生素A分子中含有30个氢原子

  开始考试点击查看答案
• 5下列营养素不需从饮食(或药品)中获取的是(  )。

  A.维生素D

  B.维生素C

  C.苯丙氨酸

  D.矿物元素

  开始考试点击查看答案
• 6微量元素在人体内的含量低于0.01%，但对维持生命活动，促进生长发育有极其重要的作用。关于微量元素，下列说法错误的是   (  )。

  A.食用加碘食盐以防止碘缺乏病

  B.使用铁锅炒菜可以减少贫血病的发生

  C.保持科学的饮食习惯，全面摄入各种微量元素

  D.多吃各种营养品，以增大微量元素的吸收

  开始考试点击查看答案
• 7在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟，应理解为   （   ）

  A.单质

  B.分子

  C.元素

  D.氧化物

  开始考试点击查看答案
• 8“高钙牛奶”、“含氟牙膏”、“铁强化酱油”等商品名称中的“钙”、“氟”、“铁”指的是（     ）

  A.元素

  B.单质

  C.分子

  D.氧化物

  开始考试点击查看答案
• 9维生素C的结构简式为有关它的叙述错误的是

  A.是一种环状的酯类化合物

  B.易起氧化及加成反应

  C.可以溶于H2O

  D.在碱性溶液中能稳定存在

  开始考试点击查看答案
• 10关于维生素的下列说法正确的是

  A.维生素是人体生长发育和新陈代谢所必需的物质

  B.维生素容易在体内积存，主要积存在肝脏内

  C.维生素容易被人体吸收，多余的随尿液排出体外，不易在体内积存，所以容易缺乏

  D.维生素都是较强的还原剂

  开始考试点击查看答案