下图为市售某品牌香肠的配料表，下列对应关系正确的是

试卷相关题目

• 1人们生活中使用的化纤地毯、三合板、油漆等化工产品，会释放出某种污染空气的气体，该气体是

  A.甲醛

  B.二氧化硫

  C.甲烷

  D.乙醇

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• 2下列说法在科学性上没有错误的是

  A.硬水和软水的本质区别是硬水含有杂质、软水含杂质少

  B.这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何离子

  C.这种口服液含有丰富的氮、磷、锌等微量元素

  D.没有水就没有生命

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• 3下列说法错误的是

  A.吃馒头多嚼几下感觉有点甜，是因为淀粉发生了水解

  B.鸡蛋白中滴加硫酸铜溶液出现沉淀，是因为蛋白质发生了盐析

  C.酒放久了会变酸，是因为乙醇经过一系列变化最终氧化成了乙酸

  D.乙烯通入高锰酸钾溶液褪色，是因为发生了氧化反应

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• 4以下对生活事实的解释，不正确的是（    ）

  A.厨房里洗涤油污，常用碱性洗涤剂，因为油脂会在碱性溶液中水解

  B.食用加碘盐，铁强化酱油可补充人体的微量元素

  C.甲醛溶液虽能使细菌的蛋白质变性死亡，但不宜浸泡海产食品

  D.食品添加剂虽然能改善食物的色、香、味，但由于它们对身体健康有害，均不宜食用

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• 5“民以食为天，食以安为先”。下列做法会危害食品安全的是

  A.回收餐桌废油加工成化工原料

  B.给蔬菜瓜果喷洒甲醛溶液

  C.在熟食中加适量的食品添加剂

  D.食盐加碘、酱油加铁

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• 6①大米②小麦③玉米④土豆⑤白菜⑥脐橙是常见的食品。这些物质中富含淀粉的是(    )

  A.①②③④

  B.②③④⑤

  C.①②④⑥

  D.①③⑤⑥

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• 7环境污染已成为人类社会面临的重大威胁，各种污染数不胜数。下列名词与环境污染无关的是                          （    ） ①白色垃圾；      ②潮汐；        ③酸雨；        ④光化学烟雾； ⑤臭氧空洞；      ⑥可吸入颗粒物  ⑦赤潮；        ⑧绿色化学

  A.①⑦

  B.②⑤

  C.②⑧

  D.⑦⑧

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• 8下列做法正确的是

  A.为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠

  B.为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂

  C.食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿

  D.为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．

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• 9在互联网上用百度搜索“中央电视台每周质量报告”时，可搜索到被曝光的事件中一定涉及到化学变化的是(   )

  A.用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉”

  B.用工业石蜡等给瓜子“美容”

  C.用墨汁浸泡劣质木耳制作“黑”木耳

  D.用硫磺燃烧法熏蒸中药材

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• 10下列食品添加剂可作为防腐剂的是

  A.味精

  B.碳酸氢钠

  C.苯甲酸钠

  D.叶绿素

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