糖类、油脂和蛋白质是人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是(     )

试卷相关题目

• 1下列哪种物质的元素组成与其他的不同(  )。

  A.蛋白质

  B.糖类

  C.油脂

  D.淀粉

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• 2“爱美之心，人皆有之”。减肥的方法层出不穷，有一种比较有效的方法——吸脂减肥，它是利用机械通过皮肤小切口伸入皮下脂肪层，将脂肪碎块吸出以达到减肥目的的方法。那么关于油脂说法正确的是(  )

  A.油脂就是脂肪

  B.油脂常温下都是固态

  C.油脂是酯的一种

  D.油脂在人体内的消化过程与水解无关

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• 3某种饱和脂肪酸的甘油酯22.25 g，完成皂化反应时需3.00 g氢氧化钠，则这种高级脂肪酸中的碳原子数接近的数值是(  )

  A.15

  B.16

  C.17

  D.18

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• 4有机物X、Y、M的转化关系为： ，下列说法错误的是

  A.X可用新制的氢氧化铜检验

  B.Y有同分异构体

  C.M含有两种碳氧共价键

  D.Y可发生加成反应

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• 5有关天然产物水解的叙述不正确的是(  )

  A.油脂水解可得到丙三醇

  B.可用碘检验淀粉水解是否完全

  C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

  D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

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• 6下列关于葡萄糖与蔗糖的比较错误的是（  ）

  A.分子式不同，蔗糖的分子式是C12H22O11

  B.分子结构不同，蔗糖不含醛基

  C.它们不是同分异构体，但是同系物

  D.蔗糖能水解，葡萄糖不能

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• 7糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

  A.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

  B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

  C.油脂的水解反应称为皂化反应

  D.加热会使蛋白质变性，因此食用生鸡蛋所获得营养价值更高

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• 8糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（   ）

  A.植物油不能发生水解反应

  B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

  C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

  D.蛋白质水解的产物为纯净物

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• 9下列与化学有关的表述正确的是

  A.生物质能源是可再生能源，缺点是严重污染环境

  B.“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”其中的“丝”和“泪”化学成分都是蛋白质

  C.对“地沟油”进行分馏可以得到汽油

  D.可溶性铜盐有毒，但在生命体中，铜是一种不可缺少的微量元素

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• 10某同学向一支试管中按一定的顺序分别加入下列几种物质： （a）KI溶液；（b）淀粉溶液；（c）NaOH溶液；（d）稀H 2SO 4溶液；（e）氯水。 溶液的颜色变化为：无色→ 棕黄色→ 蓝色→ 无色→ 蓝色。又知每种物质只加1次，由此可知加入试剂的先后顺序是

  A.( a ) →( e )→( b )→ ( c )→( d )

  B.( a )→( b ) →( e ) → ( c )→ ( d )

  C.( b )→( e )→ ( a )→ ( d )→( c )

  D.( a )→( d )→( b )→ ( e )→ ( c )

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