下列有关物质性质或应用的说法正确的是

试卷相关题目

• 1下列关于有机物说法正确的是 ①制乙酸乙酯时，把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中   ②用灼烧的方法可以区别丝和棉花  ③油脂水解可得到氨基酸和甘油   ④纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体   ⑤溴乙烷、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解   ⑥乙醇中是否含水，可用金属钠来检验   ⑦乙烯和乙烷都能发生加聚反应  ⑧蛋白质水解的最终产物是多肽   

  A.①②③③

  B.④⑤⑥⑦

  C.②⑤

  D.①⑤

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• 2下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是

  A.馒头、米饭在口腔内越嚼越甜，是因为它们含有的淀粉发生了酯化反应

  B.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

  C.豆油、牛油、花生油属于酯类

  D.葡萄糖是多糖

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• 3背景新闻：①2009年4月，德国NUK婴儿爽身粉因含致癌物“滑石粉”[Mg3(Si4O10)(OH)2]引起关注。②2010年1月12日海地首都太子港发生7.3级地震，急需大量医药品、食物、饮用水等。③2009年12月下旬，渤海、黄海海域出现严重的海冰灾害。④2009年诺贝尔化学奖成果与蛋白质知识有关。下列说法不正确的是

  A.滑石粉属于无机硅酸盐类物质，滑石粉的组成可表示为3MgO·4SiO2·H2O

  B.次氯酸钠、石灰、明矾可作消毒杀菌剂；碳酸钡俗称“钡餐”，是一种医疗药品

  C.水结冰时体积膨胀，密度减小，是因为水分子大范围以氢键相连，形成疏松晶体

  D.毛、发等的主要成分都是蛋白质，蛋白质水解的最终产物是氨基酸

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• 4糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质，下列关于它们的说法中不正确的是

  A.淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应

  B.糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物

  C.氨基酸既可以与盐酸反应，也能与NaOH溶液反应

  D.利用盐析、过滤可将蛋白质和NaCl溶液分离

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• 5糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法正确的是

  A.葡萄糖和蔗糖都能发生水解反应

  B.糖类、油脂、蛋白质都是由

  C.H、O、N三种元素组成 C.油脂有油和脂肪之分，但都属于酯

  D.淀粉与纤维素的分子式同为(C6H10O5)n，两者互为同分异构体

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• 6下列说法错误的是

  A.含3个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成3个C－C单键

  B.油脂、淀粉和蛋白质都是高分子化合物，它们在一定条件下都能水解

  C.植物及其废弃物可制成乙醇燃料，它是一种可再生能源

  D.高温能杀死流感病毒是因为构成病毒的蛋白质受热变性

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• 7为预防“H1N1”甲型流感，同学们每天用“84”消毒液(NaClO溶液)消毒，下列说法正确的是

  A.NaClO溶液的消毒原理是使蛋白质变性

  B.1 mol Cl2与足量NaOH溶液反应转移2 mol电子

  C.NaClO溶液的漂白原理与Na2O2、SO2相同

  D.“84”消毒液与“洁厕灵”(盐酸)共同使用，可达到既清洁又消毒的双重效果

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• 8化学与科学、技术、社会、环境密切相关。下列有关说法中不正确的是

  A.聚乙嫌食品包装袋、食物保鲜膜都是无毒的高分子化合物

  B.高温能杀死流感病毒是因为构成病毒的蛋白质受热变性

  C.煤经过气化和液化两个物理变化，可变为清洁能源

  D.太阳能电池板中的硅是硅单质，光导纤维的主要成分是二氧化硅

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• 9下列叙述错误的是     

  A.加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性

  B.人造纤维、含成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物

  C.在汽车排气管上加装“催化转化器”怒为了减少有害气体的排放

  D.明矾[KAl(SO4)2·12H2O]在水中能形成Al(OH)3胶体，可用作净水剂

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• 102011年初，某媒体报道了“皮革奶”事件，不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量。下列说法不正确的是

  A.动物皮革的主要成分是蛋白质

  B.天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸

  C.皮革鞣制过程中使用的K2CrO7会使蛋白质盐析

  D.皮革奶灼烧时有烧焦羽毛的气味

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