将淀粉水解并用Cu(OH) 2碱性悬浊液检验水解产物的实验中，要进行的主要操作有： ①加热； ②滴入稀硫酸； ③加入新制的Cu(OH) 2悬浊液； ④加入NaOH溶液中和，以上各步操作的先后顺序排列正确的是

试卷相关题目

• 1下列过程中，肯定不可逆的是

  A.蛋白质的盐析

  B.蛋白质的变性

  C.油脂的酸性水解

  D.醋酸的电离

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• 2区别棉花和羊毛的最简便方法是

  A.加稀盐酸

  B.加硝酸银溶液

  C.加入碘水

  D.在火中灼烧

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• 3将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好，浸入流动的温水中，相当一段时间后，取出袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH) 2(加热)、浓HNO 3(微热)作用，其现象依次是

  A.显蓝色、无现象、显黄色

  B.显蓝色、红色沉淀、无现象

  C.无现象、无现象、显黄色

  D.无现象、红色沉淀、显黄色

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• 4有关蛋白质的叙述正确的是

  A.鸡蛋白溶液中，加入浓硫酸铵溶液有沉淀析出，加入后沉淀不溶解

  B.蛋白质水解的最后产物都是氨基酸

  C.蛋白质的分子能透过半透膜

  D.醋酸铅可使蛋白质变黄色

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• 5能使蛋白质从溶液中析出，又不使蛋白质变性的方法是

  A.加饱和硫酸钠溶液

  B.加福尔马林

  C.加75％的酒精

  D.加氯化钡溶液

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• 6某有机物含有C.H、O、N等元素，该有机物在水中形成的分散系无丁达尔效应，则该有机物可能是

  A.脂肪

  B.淀粉

  C.蛋白质

  D.氨基酸

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• 7下列过程中，不可逆的是

  A.蛋白质盐析

  B.酯在酸的催化下水解

  C.蛋白质变性

  D.醋酸电离

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• 8氯化钡常用于钢铁的热处理，但它属于剧毒物，万一不慎入口，应服用大量鸡蛋清并服适量的解毒剂，此解毒剂是

  A.MgSO4

  B.CuSO4

  C.AgNO3

  D.Na2CO3

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• 92004年4月19日，温家宝总理批示：严查安徽“杀人奶粉”．经检测“杀人奶粉”中蛋白质、钙、磷、锌等的含量严重不足，营养价值比米汤还差．奶粉中的主要成分应该是淀粉(糖类)、蛋白质及各种营养成分．下列说法正确的是

  A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

  B.糖类、油脂、蛋白质都是由

  C.H、O三种元素组成的 C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

  D.油脂有油和脂肪之分，但都属于酯

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• 10能使蛋白质变性的物质有 ①硫酸铵②甲醛③氧化钾④硝酸汞⑤硫酸镁⑥氢氧化钠

  A.②④⑥

  B.①③⑤

  C.①②③

  D.①⑤⑥

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