试卷相关题目
- 1某有机物含有C.H、O、N等元素,该有机物在水中形成的分散系无丁达尔效应,则该有机物可能是
A.脂肪
B.淀粉
C.蛋白质
D.氨基酸
开始考试点击查看答案 - 2将淀粉水解并用Cu(OH) 2碱性悬浊液检验水解产物的实验中,要进行的主要操作有: ①加热; ②滴入稀硫酸; ③加入新制的Cu(OH) 2悬浊液; ④加入NaOH溶液中和,以上各步操作的先后顺序排列正确的是
A.①②③④①
B.②①④③①
C.②①④③
D.④③①②①
开始考试点击查看答案 - 3下列过程中,肯定不可逆的是
A.蛋白质的盐析
B.蛋白质的变性
C.油脂的酸性水解
D.醋酸的电离
开始考试点击查看答案 - 4区别棉花和羊毛的最简便方法是
A.加稀盐酸
B.加硝酸银溶液
C.加入碘水
D.在火中灼烧
开始考试点击查看答案 - 5将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中,扎好,浸入流动的温水中,相当一段时间后,取出袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH) 2(加热)、浓HNO 3(微热)作用,其现象依次是
A.显蓝色、无现象、显黄色
B.显蓝色、红色沉淀、无现象
C.无现象、无现象、显黄色
D.无现象、红色沉淀、显黄色
开始考试点击查看答案 - 6氯化钡常用于钢铁的热处理,但它属于剧毒物,万一不慎入口,应服用大量鸡蛋清并服适量的解毒剂,此解毒剂是
A.MgSO4
B.CuSO4
C.AgNO3
D.Na2CO3
开始考试点击查看答案 - 72004年4月19日,温家宝总理批示:严查安徽“杀人奶粉”.经检测“杀人奶粉”中蛋白质、钙、磷、锌等的含量严重不足,营养价值比米汤还差.奶粉中的主要成分应该是淀粉(糖类)、蛋白质及各种营养成分.下列说法正确的是
A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B.糖类、油脂、蛋白质都是由
C.H、O三种元素组成的 C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D.油脂有油和脂肪之分,但都属于酯
开始考试点击查看答案 - 8能使蛋白质变性的物质有 ①硫酸铵②甲醛③氧化钾④硝酸汞⑤硫酸镁⑥氢氧化钠
A.②④⑥
B.①③⑤
C.①②③
D.①⑤⑥
开始考试点击查看答案 - 9蒙古牧民喜欢用银器皿盛放鲜牛奶,其科学根据在于
A.溶入的极微量银离子可杀死牛奶中的细菌,防止鲜奶变质
B.可补充人体必需的银元素
C.银易导热,牛奶凉得快
D.银的化学性质不活泼,银器坚固耐用
开始考试点击查看答案 - 101997年,英国的“克隆羊”备受世界关注.“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶,这些酶能激活普通细胞使之像生殖细胞一样发育成个体.有关酶的说法中不正确的是
A.酶是具有催化作用的蛋白质
B.由题可知酶具有选择性和专一性
C.高温或重金属盐能降低酶的活性
D.酶在强酸、强碱作用下才能发挥作用
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