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细菌性食物中毒多见于夏秋季,主要是由于

发布时间:2021-08-12

A.夏季食物易受污染

B.进食熟肉类食品多

C.人口流动性大

D.气温较高,微生物易于生长繁殖

E.生熟交叉污染

试卷相关题目

  • 1食物中毒与流行性传染病的根本区别在于

    A.人与人之间有无传染性

    B.较短时间内有大量的患者出现

    C.有一定潜伏期

    D.有相似的临床表现

    E.有无体温升高

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  • 2从临床表现来看,感染型与中毒型食物中毒最大的区别在于

    A.有无恶心、呕吐

    B.有无腹痛、腹泻

    C.病死率不同

    D.有无体温升高

    E.潜伏期不同

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  • 3下列属于食物中毒的疾病是

    A.痢疾

    B.消化不良

    C.长期摄入低剂量化学物质引起的中毒

    D.有毒蜂蜜中毒

    E.急性酒精中毒

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  • 4硝酸盐和亚硝酸盐对下列哪种细菌有特殊的抑制作用

    A.葡萄球菌

    B.沙门菌

    C.变形杆菌

    D.蜡样芽胞杆菌

    E.肉毒梭状芽胞杆菌

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  • 5下列属于人工合成着色剂的是

    A.高粱红

    B.姜黄

    C.苋菜红

    D.红曲色素

    E.胡萝卜素

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  • 6由食品污染引起的食物中毒是

    A.河豚中毒

    B.木薯中毒

    C.毒蕈中毒

    D.肉毒中毒

    E.发芽马铃薯中毒

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  • 7无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是

    A.细菌性食物中毒

    B.有毒动、植物食物中毒

    C.化学性食物中毒

    D.霉变食物引起的食物中毒

    E.真菌毒素引起的食物中毒

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  • 8下列属于食物中毒范畴的是

    A.暴饮暴食引起的急性胃肠炎

    B.肠道传染病和寄生虫病

    C.特异体质引起的过敏性变态反应

    D.食入正常数量可食状态的食品引起的急性胃肠炎

    E.长期少量摄入有毒食物引起的慢性中毒

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  • 9沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是

    A.沙门菌食物中毒

    B.肉毒杆菌食物中毒

    C.致病性大肠杆菌食物中毒

    D.副溶血性弧菌食物中毒

    E.葡萄球菌食物中毒

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  • 10下列哪项为食物中毒

    A.饮用水被污染而引起的重金属中毒

    B.服用药物不当而引起的中毒

    C.冒险食用河豚引起的中毒

    D.中毒性细菌性痢疾

    E.毛蚶引起的甲型肝炎暴发

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